男神劉書宏×必比登主廚上陣 用「科技」玩料理、品嚐高雄農業新風味

南台灣年度最具話題的「2025高雄國際食品展」今（23）日在高雄展覽館熱鬧開幕，高雄市政府農業局以「科技 × 智慧 × 實驗」為主題打造「高雄物產館」，展現高雄農業的創新實力與品牌升級成果。市長陳其邁與人氣男神劉書宏共同站台，攜手推薦高雄優質農產；展期更邀請必比登主廚、生態料理師等頂級廚藝團隊輪番登場，用創意料理詮釋高雄農業的新風貌。

↑圖說：展場人員為民眾說明自家產品。（圖片來源：高雄市農業局提供）

展館內集結17家高雄在地農民團體，呈現從產地到餐桌的美味革命。茄萣區「一萣鮮」以無添加配方製作虱目魚丸，使用100%台灣蕃薯粉取代修飾澱粉，吃得到魚肉的自然鮮甜；美濃區農會推出以高雄九號紅豆製成的蜜紅豆餡，採用最新科技去除澀味、保留香氣，成為甜點控必試新寵；甲仙地區農會則以青梅製作無添加梅精糖，搭配文青包裝，展現農產的時尚魅力。

↑圖說：美濃區農會推出無使用落葉劑的蜜紅豆餡，嚴選源自日本最高級紅豆品種大納言品系的高雄九號，以最新科技去除紅豆苦澀味，保留香氣及營養（圖片來源：高雄市農業局提供）

旗山區農會新推出的「午茶時光禮盒」，以香蕉脆片、金蕉旺來酥結合在地茶葉，成為最具「高雄味」的送禮首選。陳稼莊則以有機桑椹康普茶飲大放異彩，採天然發酵製法，兼顧健康與永續理念，榮獲農業部「農村好物」肯定。大野山牧場推出的霸王蔥油雞腿以林間放牧、草本飼養聞名，肉質Q彈鮮嫩，甚至被米其林餐廳指定選用；而榮獲全國蜂蜜評鑑頭等獎的崗發蜂蜜，也帶來稀有的阿蓮蜜棗花蜜，香氣細緻、口感滑順，是秋季限定的天然奢華滋味。

↑圖說：旗山區農會新產品「午茶時光禮盒」，嚴選旗山香蕉、鳳梨製成的香蕉脆片及金蕉旺來酥，搭配精緻茶葉，化身最具高雄味的送禮首選。（圖片來源：高雄市農業局提供）

農業局表示，今年以「科技」為展出主軸，打造沉浸式舞台體驗區，邀請多位知名主廚現場演繹高雄食材的無限可能，包括獲必比登推薦的甲仙「仙香餐廳」主廚陳勇孝、Y2 Café主廚康多厤、「而今餐酒館」生態廚師蘇玉龍及「料理之王」游星淵等人，以創意手法結合智慧農業成果，帶領觀眾體驗「科技玩料理」的新食代魅力。

「2025高雄國際食品展」展期自即日起至10月26日止，民眾除可在現場體驗各式創新美味，也能透過「高雄首選電商平台」（https://www.khagri.org.tw/）將高雄優質農產直送到家，一同品味城市的豐饒與創新力量。

更多品觀點報導
美濃水質遭藍營質疑 高市環保局: 水質監測正常
高雄好食力！高雄17 家農團高雄食品展推好物