爆食物中毒後突店休！壽喜燒名店「設備調整中」

東森新聞

2025年10月23日週四下午10:28

知名餐飲集團旗下壽喜燒品牌，去年首站開在中山捷運站旁百貨內，沒想到開幕才剛滿周年，如今卻爆出食安危機。有多名顧客在20、21號到店內用餐，結果隔天出現腹瀉、高燒，疑似食物中毒緊急送醫。對此業者強調食材都有符合法規，已主動送驗蛋液，而衛生局也證實，只要通報人數再一人就會啟動停業。

持續追蹤這間壽喜燒，如今爆出食安問題，究竟是哪裏出了問題？有顧客質疑是店裡主打的蛋液慕斯，因為蛋液是生的，有可能不新鮮，也有人說曾到店用餐，看到鐵鍋有生鏽情形。而記者實際直擊，周四爆出食安的這天，傍晚店外已拉起紅龍，沒有對外營業。

肉片煮熟後沾一下靈魂醬汁，這碗糊糊的長得像奶油，又像淺黃色的刮鬍泡，就是壽喜燒店主打的蛋液慕斯。如今爆出食安問題，有顧客懷疑出問題的食材有可能就是生的蛋液。但也有網友聲稱，之前來用餐發現鐵鍋有生鏽，質疑環境衛生不佳。

壽喜燒業者：「來不好意思，我們後面要休息了。」

實際直擊周四爆出的這天，下午約2點鐘現場還有多位顧客在用餐，不過店員已經陸續開始告知不再收客。傍晚17:00多開門，再來一次。

壽喜燒業者：「今天（23）休息，明天（24）應該有。」

店門口直接拉起紅龍，寫著設備調整中，沒有營業，戒備還很森嚴，疑似百貨業者也來觀切。

這間壽喜燒店其實是來自大型餐飲集團旗下新開的品牌，在台北、台中都有分店，其中台北的兩間店，一間在中山，另外一間就在信義。

鏡頭轉到信義分店，記者直擊非營業時間店員忙著備禍，牛肉有放冷藏，桌上器具擺設乾淨、整潔。人氣壽喜燒多人吃完上吐下瀉送醫，究竟是食材？生蛋液？還是環境髒，哪個環節出了問題，業者得盡快釐清，給消費者一個交代。

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