江宏傑靠客家魂入圍金鐘 自認廚藝有7分
記者王丹荷／綜合報導
江宏傑主持客家節目《廚師的迫降：客家廚房》入圍第60屆金鐘獎「實境節目主持人獎」，主持該節目讓他與身為客家人的母親有更多交流與共同話題，從生活經驗、節日習俗到家族記憶都被重新喚起，「不只是一個節目的肯定，更是一次把母語帶回家的旅程。」
江宏傑回憶起童年生活，笑說：「以前家是四合院，家裡有養雞，重要節日都會自己在後院殺雞請客，還會做粢粑、紅糟，自己醃雞鴨，那種生活感到現在都記得。」對他而言，《廚師的迫降：客家廚房》不只是節目，更是1場文化交流的挑戰。「這次不是跟臺灣團隊，而是和韓國製作單位、藝人們一起錄製。語言溝通上有挑戰，加上節目是關於料理，我以前只是幫手的『二廚』，對煮菜沒有那麼有信心，所以這次算是真正學到很多。」
被問到自己的廚藝程度，江宏傑笑說：「現在大概可以給自己7分吧，客家小炒應該還可以！」他也感謝團隊給予極大信任與自由發揮空間：「無論是客台或韓方團隊，都很尊重我們的節奏，讓節目更自然、更有文化交流的感覺。」
面對金鐘盛典，他表示目前服裝尚未定案，會與公司討論，「就希望當天不要變胖，維持和以往一樣的狀態就好。」身為運動員出身的他仍維持每日運動習慣：「我每天都會練習，讓自己保持能陪選手一起訓練的狀態。」這樣的紀律，也延伸到他主持節目時的專業與穩定節奏。
江宏傑以《廚師的迫降：客家廚房》入圍第60屆金鐘獎「實境節目主持人獎」。（客委會、客家電視台提供）
江宏傑（左）在《廚師的迫降：客家廚房》展現廚藝。（客委會、客家電視台提供）
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