時光守味人義百歲咖啡師沖煮不變的清晨

大愛電視

2025年10月17日週五上午6:36

義大利北部，一位百歲咖啡師，每天仍堅持煮著一杯杯溫暖人心的咖啡。她是全義大利最年長的咖啡師，堅守在小鎮的咖啡吧台後，也守住了屬於一整代人的回憶。

每個清晨，波西奶奶與她的咖啡機準時上工，熟練的動作，就像80多年前，她第一次走進餐廳工作時一樣自然。

百歲咖啡師波西：「我一畢業就立刻到舅舅們的餐廳工作，他們在熱那亞開店，所以我18歲就開始工作，一直從事這份職業。」

即將在11月迎接101歲生日的波西奶奶，是義大利最資深的咖啡師。丈夫在51年前過世後，她一個人經營這間位於湖畔小鎮的小店，至今已超過65年。對她而言，這裡不只是工作場所，而是連結人情的空間。

百歲咖啡師波西：「這裡就像一個家庭，你知道嗎，我不覺得這是一間酒吧，它像是一個聚會場所。」

也有老顧客回來重溫往日時光。

百歲咖啡師波西現在來的客人：「有些都已經當祖父母了，他們帶著孫子來，問我還記得當時外面有舞池，點唱機和彈珠台嗎，那是不同的時代，現在只剩回憶了。」

而談到長壽的秘訣，波西奶奶笑說規律生活、幽默感，還有每天晚上床頭放的一罐氣泡檸檬水。雖然昔日熟面孔漸漸少了，但如今的她，依舊用招牌笑容，守著吧台，吸引慕名而來的遊客與粉絲，讓小鎮的人情與記憶延續至今。

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