找尋蜜中注定的蜂蜜料理 蜂蜜廚神2網路投票選倒數中
CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導
為推廣新北地區以蜂蜜入菜，新北青農陳柏承、新北市政府農業局、蘆洲區農會及馬偕醫護管理專科學校等，聯手辦理「蜂蜜廚神2挑戰賽短影音人氣票選」活動。農業局表示，第1階段報名自6月至9月底截止，第2階段人氣票選進入最後倒數1週，歡迎民眾至活動網站，挖掘美味蜂蜜料理，為心愛料理投下選票，關心在地農業，促進農業永續發展。
農業局表示，蘆洲區青農陳柏承，因父親一句「我們來養蜂吧」，踏上了養蜂之路，並研發純釀蜂蜜酒、蜂蜜氣泡酒、紅柴蜂蜜蛋糕等蜂蜜產品。其中純釀蜂蜜酒，更於今年獲得比利時ITI風味絕佳獎最高3星榮耀，並辦理各式蜂蜜體驗活動，例如烘焙、蜜蜂介紹、搖蜜體驗等活動。但陳柏承仍覺得蜂蜜不該侷限於此，去年舉辦第1屆蜂蜜廚神競賽，並分享競賽中30道料理作為食譜推廣，提供民眾在家也能體驗蜂蜜料理的美味。
農業局表示，今年舉辦第2屆蜂蜜廚神競賽，邀請選手結合新北各式農特產品，將料理過程錄製成短影音，共計78件蜂蜜料理影片，希望民眾能透過影片直接學習蜂蜜料理製作，並辦理短影音人氣票選活動。可至活動網頁票選喜歡的短影音作品，每人每天皆有3票，活動至10月17日止。
農業局長諶錫輝表示，青農發揮創意藉由蜂蜜料理競賽，讓食農教育蓬勃發展。新北青農十分年輕有活力，為農業發展帶來更多創新能量，青農是新北農業最強力的骨幹，秉持「農業健康市/式」的理念，積極推廣友善、永續環境，也鼓勵民眾體驗新北蜂蜜，支持在地農業。
照片來源：新北市府提供
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