廚餘不養豬...台南兩處「高速發酵廠」10天將廚餘變堆肥
台中一家養豬場爆發國內首起非洲豬瘟病例,是否禁用廚餘養豬再成熱議話題;台南市超前部署在環保署支持下,2021年在安南區、新化區新設兩座廚餘高速發酵廠。傳統廚餘堆肥需60天,高速發酵廠10天即大功告成,被當時的行政院長蘇貞昌視為典範,也成為這次疫情發生後,環保局多元去化的利器之一。
台南市是否全面禁用廚餘養豬,台南市政府表示,為確保疫情防堵無漏洞,10月22日起全面停止廚餘養豬,全市廚餘統一交由清潔隊回收處理,不再進入豬場。
農業局長李芳林說,目前全市共有527場養豬場,其中僅有12場(約2.3%)採用廚餘高溫烹煮後餵豬,比例極低;若疫情結束後中央政策仍要求全面禁止廚餘養豬,南市執行難度不高,能快速完成轉換。
台南市廚餘一天約一百多噸,過去又因為國外爆發非洲豬瘟,廚餘不能直接拿去餵豬,造成環境上的問題,南市2座「廚餘高速發酵廠」,能在短時間內將廚餘轉化為有機肥料,成為去化的利器。
兩座高速廚餘發酵廠總經費9200萬元,分別設於安南區城西焚化廠區、新化廚餘堆肥廠區,兩廠各有兩套發酵設備,兩廠平均每月共可處理990噸廚餘,終端產品為有機肥,高速發酵廠,可提高廚餘的處理安全性,以及取低對環境的衝擊。
台南市環保局表示,廚餘以資源化為主,回堆肥廠有取得肥料的登記證,在高速發酵後成為肥料,供市民及農民使用;另外,部分進入掩埋場,城西焚化爐新爐望在年底試營運,量能可提高也能去化部分廚餘。
高速廚餘發酵廠藉由設備自動翻轉將廚餘倒入貯存槽內的進料、人工搭配機械篩選雜物、破碎、切碎、脫水,最後進入發酵槽發酵等一貫化過程,當時為防堵非洲豬瘟,2021年因國外爆發非洲豬溫,行政院有宣布全國禁用廚餘養豬,但部分有條件開放,200頭以上,廚餘要加熱90度煮熟及通過環保局認證,廚餘的去化成了一大環境問題。
台南市當年新啟用的高速廚餘發酵廠,即時發揮戰力,10天就能把廚餘變成堆肥,大大減少廚餘去化的壓力。
行政院前院長蘇貞昌曾到台南城西焚化廠視察台南市高速發酵廠,對沒有看到蒼蠅大表讚計肯定台南超前部署,是循環經濟再利用的典範,應推廣到全國其他縣市。
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