在地好滋味！「肉粿」佐蒜泥.芹菜等香料征服饕客味蕾

華視影音

2025年10月21日週二下午7:41

屏東縣 / 綜合報導

屏東縣政府主辦「南國漫讀節」，這回邀請十位跨領域評審，評鑑最具屏東代表性的風味美食，並且每人只有10碗的額度，可以投下心中最美味的料理，黑馬是有六十年歷史，鄰近第二市場，傳承三代的肉粿，一舉獲得三碗殊榮，除此之外，像是名氣響亮的肉圓、以及口感獨特的燒冷冰也分別獲得兩碗的肯定，業者說很開心，能夠被認可，未來也會繼續做好品質把關。

外皮白皙軟糯的肉圓，從鍋中撈起，接著放入蒜泥香菜還有芹菜根，搭配甜潤醬油，這碗肉圓征服顧客味蕾。顧客說：「吃很久，從還沒當兵吃60多年了。老主顧一吃就是60多年，這家位於屏東民族路夜市內，有80年歷史的老字號肉圓店，只用在來米、地瓜粉及豬肉，三種食材立足競爭激烈市場，如今更獲得屏東100碗評鑒表揚，一舉拿下兩碗。

業者VS.記者說：「(得到一百碗感覺怎麼樣)，很開心我們很煩惱人太多，因為現在人手很難請。」不只鹹的還有甜的，有著綿密芋頭、彈牙湯圓，等配料，最後再鋪上刨冰，口感獨特的燒冷冰同樣獲得兩碗。

業者VS.記者說：「從民國54年開始，(就在這邊經營)對，很開心，很開心大家喜歡。」屏東縣政府主辦的「南國漫讀節」，這回邀請十位跨領域的評審，共同評鑒屏東地區最具代表性風味美食，每位評審只有10碗投票名額，共計94家店家獲得獎項。

其中包含，屏東觀光夜市的汕頭火鍋，還有用料彭湃，位於東港的鮪魚飯湯都獲得一碗，而當中這一味，嚴選一年多的在來米，以手工方式做成米漿，送入鍋中蒸煮成型，隨後與新鮮魚貨熬成的湯底相結合，造就這一味鮮美濃郁、口感豐富的肉粿，成為最大黑馬贏得三碗。

業者VS.記者說：「製作過程比較麻煩，純手工，(開幾年了)差不多這樣，六十年。」用樸實無華的風味、食材，贏得顧客味蕾，也在餐飲評鑒中贏得殊榮，未來勢必更受市場關注，這些好滋味得以持續飄香。

原始連結

其他人也在看

共伴效應發威! 蘇澳2里達紅色警戒半夜緊急撤離101人

地方中心／綜合報導共伴效應發威，宜蘭半夜風強雨大，蘇澳鎮有兩個里，達到土石流紅色警戒，半夜兩點半緊急撤離101人，蘇澳鎮長、警察挨家挨戶敲門。遭到撤離的老婦人說，睡到一半聽到有人用力敲門，嚇到心臟差點喘不過來，宜蘭縣今天（週二）也停班停課，成為全國唯一全縣放豪雨假的縣市。三更半夜用力敲門，還警笛大響，不少人開門時睡臉惺忪，搞不清楚狀況，原來連夜大雨，蘇澳永樂里、永春里，達到「土石流紅色警戒」，必須緊急撤離101人。撤離居民：「你們突然敲門砰砰響，我嚇一跳突然坐起來，喊說你們在幹嘛啦，嚇到心臟好久都差點喘不過來。」撤離居民：「（你有嚇一跳嗎），有啊我本來在睡覺，他把我叫醒，（以為發生什麼大事），還聽到外面警笛一直響。」宜蘭今（２１）降雨趨緩，民眾紛紛湧入釣蝦場（圖／民視新聞）真的嚇壞了，民眾從半夜兩點半，陸續被撤離到公所，有人躺在床上補眠，就連寵物也沒睡飽，不過，巧的是，蘇澳上次撤離也是10/21，就是15年前的梅姬風災。宜蘭蘇澳鎮長李明哲：「我想這次紅色警戒，發布的也比較突然，剛好在凌晨的時候，所以我們在進行這個撤離的過程，其實也碰到很多的困難，因為怎麼敲，然後鳴警笛就是沒有醒過來。」不過，早上宜蘭降雨趨緩，民眾紛紛湧入釣蝦場，兩個蝦池幾乎都是人，直說賺了一天假。宜蘭民眾：「（多放一天颱風假，覺得怎麼樣），很好啊，對啊賺到了。」宜蘭民眾：「還好雨不會很大，賺到了。」宜蘭災害應變中心一級開設（圖／民視新聞）宜蘭災害應變中心也一級開設，不過，外界質疑，宜蘭的雨，沒想像那麼大，為什麼還要放豪雨假？宜蘭縣代理縣長林茂盛：「東北季風所影響的雨勢，它是時大時小，大家都知道15年前的10月21號，就是我們的這個蘇澳大淹水，那也因為颱風，再加上外圍環流所造成的。」縣府強調，共伴效應的風雨，和颱風不一樣，全縣停班課，就是要把災害降到最低。原文出處：共伴效應發威! 蘇澳2里達紅色警戒半夜緊急撤離101人更多民視新聞報導又有熱帶擾動！專家曝成颱機率　「1關鍵」決定下半場共伴效應威力台中「店王」又出事！外牆玻璃破大洞　新光三越曝原因「風神走了」雨神還在　氣象署曝何時才能收傘

民視影音・ 1 天前

普發現金將至　數發部資安署示警：慎防釣魚郵件、「停看聽」三招防詐

數發部資安署長蔡福隆今天（10/21）表示，近期有詐騙集團假冒政府名義發送假訊息，政府不會主動發送簡訊，且普發現金官網只有一個。針對網路詐騙行為，數發部提醒民眾應採取「停、看、聽」3步驟進行防護。

太報・ 1 天前

台南大益夜市傳熄燈民眾感嘆:內容不夠豐富

南部中心／鄭博暉、林俊明　台南市報導緊鄰南紡購物中心的台南大益夜市，傳出因為不堪虧損，即將結束營業。業管的市府經發局證實，業者反映確實因為土地租金成本高，還有夜市競爭的大環境等因素，正在研議暫停營業時間。民眾則認為，這夜市雖然地點不錯，但內容的確不夠豐富，雖然可惜卻也不令人意外。台南又傳夜市熄燈號，大益夜市打算結束營業！（圖／民視新聞）坐落在號稱台南市「信義區」的平實營區附近的大益夜市，打算結束營業。民視記者鄭博暉：「這處位在台南市東區的，大益觀光夜市經營了兩年多，不過最近卻疑似因為不堪虧損，預計要在11月初吹起熄燈號。」民眾表示：「是稍微可惜一點點，少了一個夜市，不過因為這邊本來就有百貨，本來就有吃的東西，所以已經有地方去了。」、「這裡的夜市比較，我覺得沒有一些特色。」雖然感覺可惜，不過跟其他市區裡的夜市相比，大益夜市的本身條件還是不足。民眾說：「他這個夜市就東西比較少，那相較花園大東那些，就真的就是有點遜色。」台南大小夜市競爭激烈，特色、攤位不足，難以長久立足！（圖／民視新聞）大益夜市土地是國防部所有，當初申設夜市，就遭遇鄰近多里的里民反彈，認為會造成交通亂象、環境髒亂等等，但最後還是順利開張，只是好景不常，市府市場處證實，業者的確考量成本等問題，打算退場。台南市政府市場處代理處長林士群表示：「目前以他們的進駐率，他們評估過後其實，對他們的成本來說，沒有辦法去承擔他的支出。」雖然還沒有收到業者正式相關文件，但網路上已經都有消息傳出。尤其台南素有美食之都的稱號，大小夜市競爭十分激烈。台南市政府市場處代理處長林士群強調：「各地方夜市其實競爭力也是，蠻蓬勃的所以說針對這一部分，的確是或許他的經營成本，剛剛提到區塊空間，他們租金的部分，他們自己招商的部分，包括一些相關的所謂的營運問題。」攤商往生意好的地方跑，大益夜市縱使地點不錯，卻難免被附近大型百貨賣場或其他夜市瓜分客群，精華地段也不能就保證，生意長久興隆。原文出處：台南大益夜市傳熄燈　民眾感嘆：內容不夠豐富更多民視新聞報導他嘆開雞排店「狂虧5個月」　內行親授「3關鍵」！金鐘60／精彩紅毯造型一次看！安心亞粉色戰袍「正面大透明」知名人氣遊戲體驗活動開跑重現遊戲場景吸粉絲朝聖

民視影音・ 1 天前

小姨子遭週刊點名「狗仔金主」　黃國昌否認：不道歉將提告

台北市 / 綜合報導民眾主席黃國昌「狗仔」爭議延燒，支付狗仔薪水的凱思國際，資金來源也引發關注，週刊揭露背後金主就是黃國昌妻子，高翔的妹妹高翬(音同輝)，以100萬元挹注凱思國際，甚至還有其他金主。對此，黃國昌表示並無此事，高翬也發出律師函限期更正，否則將採取法律行動。週刊則發出聲明表示，要黃國昌不要總是移花接木、指鹿為馬。民眾主席黃國昌(10.18)說：「說凱思國際是我的姻親開的，哪一個姻親。」面對狗仔爭議民眾主席黃國昌，多次反問媒體到底是哪個姻親？如今週刊揭露注資凱思國際的神祕金主，就是黃國昌妻子高翔的妹妹高翬。據了解高翬2021年在耘力國際文化，擔任負責人匯了100萬成立凱思國際，並由李麗娟擔任凱思國際負責人。民眾主席黃國昌說：「我真的快要笑出來了，我還很慎重的，我請我太太打電話給她妹妹，我太太的妹妹說，他們在扯什麼鬼啊。」否認妻妹就是背後金主，高翬也透過律師發出聲明，強調週刊內容完全虛偽不實，且出刊前未求證要求週刊，與撰稿記者在收到律師函後，限期一日內下架新聞並道歉，但週刊再指出，凱思國際在2022年，大手筆拿出1000萬投資民報。時任董事長就是當年與黃國昌，一同成立吹哨者揭弊協會的張晉源，由於人事花費等太燒錢，包括智邦科技創辦人黃安捷，與前國民立委陳建平，也曾各投資千萬到凱思國際，就連與民眾關係密切的，求真民調總經理關智宇，今年仍繼續奧援百萬元。民眾主席黃國昌說：「說這個禮拜要上大菜，結果端出來的是一盆餿水，撰稿的記者今天如果沒有道歉，應該律師就會採取法律行動。」對此週刊則聲明回應，請黃委員不要老是問A答B，用反問的話術來躲避，也不要移花接木指鹿為馬，一再轉移焦點雙方你來我往，未來也不排除交由司法途徑來解決。原始連結

華視影音・ 1 天前

日本維新會從地方走到執政核心　政治影響力勢必擴大

（中央社記者戴雅真東京21日專電）日本維新會正式加入執政聯盟，與自民攜手組成「自維聯合政權」，並在首相指名選舉支持自民總裁高市早苗，促成日本史上第一位女性首相誕生。雖然維新決定不入閣、採「閣外合作」形式，但作為執政陣營，其政治影響力勢必持續擴大。

中央社・ 1 天前

比利時阿伯漂洋過海找二水「三小姐」警助尋女主角…30年後重相逢

一名70多歲的比利時阿伯，30年前曾到彰化二水出差，入住當地最豪華的「亞洲大飯店」，還跟老闆的3女兒談起戀愛，雙方曾論及婚嫁，但這段異國戀情最後告吹。30年後比利時男子與家人再度踏上台灣二水鄉，阿伯想要尋找「無緣的台灣妹」，但「亞洲大飯店」早已歇業。比利時阿伯仍不死心，他透過二水分駐所員警，終於找到

自由時報・ 1 天前

中職／詹子賢全壘打讓全隊有勇氣　平野惠一：挑戰者心態助兄弟扳回一城

中信兄弟總教練平野惠一今（21）日在台灣大賽G3拿下關鍵勝利後表示，首先要感謝天氣不佳仍進場支持的球迷，「真的非常感謝所有觀眾。」

鏡報・ 1 天前

快訊／士林地院停車場驚傳火警！　警消獲報急派員灌救

台北市士林區今（10月21）日晚間7時27分驚傳火警，起火地點位於士林地方法院停車場。現場民眾目擊冒出濃煙，嚇得趕緊報案。警消獲報後，立即派出多輛消防車與救援人員趕赴現場搶救，目前火勢已經撲滅，所幸無人傷亡，詳細起火原因與財損仍待進一步釐清。

CTWANT ・ 1 天前

東北近海「小低壓環流」現蹤！北台灣豪大雨持續到週末

受到東北季風與颱風外圍環流的共伴影響，今明兩天北部與東北部降雨最明顯，陽明山擎天崗累積雨量已接近800毫米。專家指出，除了風神颱風外圍環流與東北季風的影響外，台灣東北方海域還存在一個小型低壓系統，使迎風面的降雨持續時間較長。由於該系統位於冷暖氣交界，發展條件有限，預計未來兩到三天將逐漸消散。整體而言，這波降雨預計將持續至本週六，週日才會逐漸趨緩。

TVBS新聞網・ 1 天前

鄭主席三大挑戰2／鄭麗文藍白合策略模糊　2縣市長+議員提名現競合問題

鄭麗文選前多次強調，2026年九合一選舉及藍白合議題，要秉持誠信原則，相互尊重理解，屆時將建立雙方協調機制平台，共同通過公平公開的遊戲規則，例如要挑選幾家民調公司、以何種模式做民調等，未來相關機制要經兩中常會通過，以昭公信，「不是我說了算。」鄭接下來怎麼續走藍白合，內持續關注。

鏡週刊Mirror Media ・ 1 天前

菲律賓軍方：退將假訊息分化軍心與手法雷同

（中央社記者林行健馬尼拉21日專電）菲律賓軍方今天表示，有不肖人士及團體企圖利用最近爆出的貪污醜聞，煽動退役將領散布假訊息以影響部隊團結，手法與的假訊息作戰雷同。

中央社・ 1 天前

《游泳》「水道速男」吳浚鋒最後一舞 50自「銀」得精采、畫下完美句點

「因為這幾年我都沒有進步，我覺得我在游泳這邊找不到成就感，所以我就覺得應該可以轉換跑道了。」現時男子50公尺自由式與50公尺蛙式全[]

WOWSight ・ 1 天前

雨彈摧殘北台灣最新災情統計曝光

EBC東森新聞・ 1 天前

114年全運會　鄭兆村男子標槍摘金 (圖)

台灣男子標槍好手鄭兆村（圖）不久前剛升格3寶爸，21日在114年全國運動會決賽成功靠著第1次試擲的78公尺09如願摘金，他笑說，金牌獎金可以拿來當奶粉錢。

中央社・ 1 天前

台灣大賽》前2戰一直熱身卻都沒上莊昕諺：開心的累

樂天桃猿莊昕諺在台灣大賽前2戰中段在場邊熱身，多次被轉播單位拍到他在牛棚練投，引起球迷熱烈討論，他表示，雖然熱身的次數很多，最終都沒有上場，卻很享受這樣的累，「是開心的累。」莊昕諺指出，前2戰幾乎都在第5、6局開始熱身，每場大概準備4、5次，隨時準備因應比賽被追平或有任何變數，剛好先發投手的狀況都很

自由時報・ 1 天前

美情報單位被控滲透中國授時中心破口疑似是境外手機

[Newtalk新聞] 中美關係繼關稅問題後又再次升溫，據《央視新聞》報導，中國指控美國國家安全局（NSA）透過某境外手機品牌的簡訊服務漏洞，對中國國家授時中心發動多輪精密網路攻擊，並竊取敏感資料並企圖癱瘓系統。 NSA 被控藉由該手機品牌的技術漏洞，秘密入侵授時中心多名員工的手機。圖：新頭殼資料照（示意圖）「海風看世界」根據整理指出，事件可追溯至 2022 年 3 月，NSA 藉由該手機品牌的技術漏洞，秘密入侵授時中心多名員工的手機，掌控終端設備並竊取內部資料。2023 年 4 月，美方利用竊取的登入憑證成功滲透授時中心電腦系統，探查其網路架構細節。報導指出，從 2023 年 8 月至 2024 年 6 月，NSA 動用了多達 42 款特種網攻工具，持續對授時中心內部網路發動高強度攻擊，試圖植入具破壞性的惡意程式，以癱瘓該中心的關鍵運作。雖然官方並未明確點名是哪個品牌，但因涉及「境外手機」，市場普遍猜測對象包。Samsung 與 IPhone 等國際品牌。而此事件也引起中國各方質疑，手機系統中的漏洞，究竟是無意的技術缺陷，還是預先設計的「情報後門」。「海風看世界」分析指出，長

新頭殼・ 1 天前