因應黑心豬腸事件 臺東縣衛生局加強查核抽驗結果均合格
【互傳媒/記者 黃孝勤/台東 報導】針對有關屏東「百威食品有限公司」涉嫌使用工業級雙氧水加工豬腸,並流向台北、桃園、屏東和高雄等地區之違法事件,臺東縣雖未接獲通報有產品流入,但仍引發民眾關注。臺東縣衛生局為使民眾買得放心、吃得安心,近日派員至轄區內進行抽驗稽查,包括傳統市場肉品攤商、食品製造業、通路賣場、餐廳、小吃等場域業者計45家,查核有供應豬腸相關食品業者19家、抽驗20件(含快篩),並於現場抽樣豬腸相關產品以快篩試劑檢驗過氧化氫5件,快篩結果均合格。
臺東縣衛生局呼籲,食品業者應善盡食安把關責任,我國規定過氧化氫可使用於食品(麵粉及其製品除外)作為殺菌用,但在最終產品中不得殘留,食品加工所使用之過氧化氫必須符合食品添加物之相關規定,並切記不可使用工業用之過氧化氫。業者如有使用工業級雙氧水加工食品,涉及違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定,相關產品依同法第52條應予沒入銷毀;並將依同法第49條第1項,處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣8000萬元以下罰金。
衛生局孫國平局長提醒,「過氧化氫」別名「雙氧水」,低濃度的過氧化氫,僅具輕度刺激性質,但若食用過多可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉或腹脹等腸胃道刺激症狀,甚至還會導致腸胃道潰瘍、出血、黏膜發炎等危險。民眾應避免選購「過白、過亮、來路不明」的食品,若食用後身體不適,請立即就醫。衛生局將持續加強查核抽驗豬腸相關產品,以保障消費者食用安全。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺東縣衛生局089-331172食品藥政科專線電詢。
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