嘉大淨零畜牧新技術奪2025未來科技獎 具落地應用能力
嘉義大學動物科學系陳國隆教授跨領域研究團隊，以具「淨零減碳 × 無抗養殖 × 農業廢棄物高值轉化」特色的精準發酵技術，榮獲2025「未來科技獎」。研究團隊指出，使用這項創新技術製成高效飼料添加物，亦可應用於豬隻飼養，避免廚餘使用，能有效防範非洲豬瘟、增進食品安全。
嘉義大學獲得未來科技獎的「提升雞隻生產效益『減少碳足跡』」技術，是由陳國隆教授領軍，匯集嘉大農學院、生命科學院及理工學院跨學院師資，並與農業部畜產試驗所及嘉禾農業科學公司合作，整合研究與實務二方面的專家學者共同開發。
陳國隆教授指出，「提升雞隻生產效益『減少碳足跡』」技術亮點包括：利用大豆殼、麩皮、菇包等農業副產物轉化為高效飼料添加物；實證可同時取代魚粉與抗生素，肉雞生產效益提升高達12%；技術成熟度TRL9，已完成噸級產線驗證，可立即導入臺灣畜牧現場，具備即刻落地應用能力，可望引領臺灣養殖邁向無抗減碳新領域。
團隊成員日前還參與「臺灣創新技術博覽會」，在世貿一館設置技術展示攤位，現場吸引多家國內飼料廠與大型畜牧業者主動洽詢合作模式。廠商及業者均表示，這項技術不僅具替代進口魚粉的高度潛力，同時能回應日益嚴格的無抗養殖規範，是「少數真正跨出實驗室階段的解方」。（龐清廉報導）
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