喝「代糖汽水」更傷身！患病風險死亡率增加 專家驚：零卡陷阱害肝發炎

國際中心／綜合報導

許多民眾認為喝無糖汽水、低糖氣泡飲，比起含糖飲料會比較「健康」，事實上卻不然。根據一項最新研究發現，無論是含糖飲料或標榜「零糖」的汽水，長期下來可能會導致嚴重的肝臟疾病，產生非酒精性脂肪肝病，研究結果令專家震驚。

根據英國網媒《UNILAD》報導，許多人習慣喝清爽的檸檬氣泡水、水果風味汽水搭配晚餐，也有人靠喝碳酸飲料來維持戒酒，無論是加入奶油、調味糖漿或果汁的「髒汽水」（Dirty Soda），或是含有代糖的無糖可樂，都可能引發潛在的健康危機。

這項研究6日在歐洲腸胃學會週（UEG Week）發表，內容指出無論是「含糖飲料」或「低糖、無糖飲料」，都與「代謝功能異常相關脂肪性肝病」（Metabolic Dysfunction-Associated Steatotic Liver Disease，MASLD，原稱非酒精性脂肪肝病）風險升高有關。根據美國克里夫蘭診所（Cleveland Clinic）統計，MASLD是全球最常見的慢性肝病之一，起因是肝臟內過多脂肪堆積，長期下來可能引發肝臟發炎，患者常出現的症狀包括右上腹隱隱作痛、食慾不振及意外體重下降

研究團隊由中國蘇州大學附屬第一醫院胃腸科的研究生Lihe Liu領導，透過反覆的「24小時飲食問卷調查」，追蹤參與者的飲料攝取情況，分析汽水飲用量與MASLD、肝脂肪累積及肝臟相關死亡率之間的關聯。

結果顯示，經常引用含糖飲料的人罹患MASLD(代謝功能異常相關脂肪性肝病)，風險增加約60%，引用低糖或無糖飲料的風險也增加約50%，在長達10年3個月的追蹤期內，共有1178名受試者發展為MASLD，另有108人死於肝臟相關疾病。

雖然喝「含糖汽水」與肝臟相關死亡率的關聯不顯著，但攝取「低糖或無糖汽水」的人卻出現更高的肝病死亡風險，令人不安。

根據《CTWANT》報導，主導研究的Lihe Liu指出：「低糖或無糖飲料長期以來備受爭議，『無糖』替代品常被視為是較健康的選擇。然而，這2種飲品都被大量消費，代糖對肝臟健康的實際影響卻未被充分理解。」

他進一步解釋研究結果顯示，即使每天只喝一罐無糖汽水，也可能提高罹患肝病的風險。因為含人工代糖的碳酸飲料可能會「改變腸道菌相，干擾飽足感，刺激甜食渴望，甚至促進胰島素分泌」，最後影響代謝與肝臟健康。強調：這些結果「打破了人們對氣泡飲無害的普遍認知，提醒社會必須重新思考在飲食與肝臟健康中的角色，尤其當MASLD已成為全球性健康問題。」。

研究團隊建議，長期飲用汽水的人應該「限制含糖及人工代糖飲料的攝取」，想要維持健康，「水仍然是最佳選擇，它能減輕代謝負擔、防止肝脂肪堆積，同時維持身體水分。」。

另外根據《EurekAlert!》報導，專家下一步將進行更深入的研究，包括長期隨機試驗及基因層面分析，以探討糖與代糖如何與腸道微生物群互動，並進一步釐清引起肝臟疾病的機制。

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