吉安鄉早午餐推薦 第一口就愛上現煎香氣慢慢品嚐生活溫度
美食中心/綜合報導
從足球場到廚房 細心打造花蓮手作早午餐
在花蓮這座以「慢」著稱的城市裡,有著這麼一間讓人卸下負擔,感受美食與生活的吉安鄉早午餐店——曼.慢來早午餐。這間充滿人情溫度的吉安鄉輕食餐廳,創立於 2019 年,由一位足球員出身的創辦人一手打造。從體壇退役後,她選擇投身花蓮早午餐產業,從零開始一步步學習,從備料、擺盤到餐桌上的每個細節,親手建立起心目中的餐食體驗。
四年多來,這家店從花蓮市舊址搬遷至吉安現址,過程歷時近一年。沒有資本背景、沒有品牌包裝,只有一位新進的花蓮早餐職人,對於「慢食生活」的堅定信念。
「生活總是很急、很快,但我希望大家能慢下來,用自己的步調去享受當下。」創辦人常這麼說。這句話,也隨後成了吉安質感早餐店曼.慢來早午餐的核心精神。創辦人相信,這間花蓮手作輕食餐廳的價值,不在於翻桌率,而是能讓顧客好好坐下來,在一頓早午餐的時間裡重新整理自己,然後重新出發。
花蓮手作美食推薦 香煎雞腿展現吉安鄉輕食哲學
最具代表性的「香煎雞腿肉」,是熟客心中的吉安人氣手作早餐。創辦人堅持每天親自處理新鮮雞腿肉,經過手工醃漬後,以恰到好處的火候慢煎,外皮微焦金黃、肉質卻仍保有多汁彈性。這份看似樸實的料理,卻道出了曼.慢來的花蓮早午餐哲學—不疾不徐,找到最適合自己的步調。
吉安鄉人氣早餐推薦 備受好評的熱門餐點
而在「牛出我的異想世界」這道菜裡,創辦人展現了他對食材火候的掌握。選用厚切板腱牛排,外層略焦、內裡柔嫩多汁。搭配現炒時蔬與手作歐包,整體份量飽滿卻不油膩,成為許多肉食愛好者狂讚的吉安人氣美食。
對於喜愛清爽口感的食客而言,花蓮創意輕食「煙燻鮭魚歐包」或許會是不錯的選擇。淡粉色的鮭魚片在陽光下閃著光澤,低溫煙燻後帶有柔和鹹香,搭配軟法歐包與特色淋醬,帶出層層疊疊的香氣變化。
花蓮親子友善餐廳 讓生活更貼近幸福的模樣
除了餐點,這間花蓮早午餐店貼心的設計更是加分亮點。店家設有兒童椅與餐具,讓親子家庭能輕鬆用餐;也歡迎寵物入內(需牽繩),成為在地少見的吉安鄉寵物友善早午餐店。此外,曼.慢來也與 Uber Eats 平台合作,讓顧客在家也能夠透過吉安外送早餐服務享受清早的慢活時光。
從開幕至今,儘管歷經天災與景氣的考驗,曼.慢來早午餐仍舊堅持用最樸實的方式,延續這份吉安鄉質感早餐的精神。無論是初訪的旅人,或者是每天路過的在地民眾,都能在這裡找到獨屬於自己的生活節奏,沉浸在「慢慢來」的餐食體驗中。
這裡整理了消費者經常詢問的問題 幫你快速了解這家花蓮人氣早午餐店
Q1:【曼.慢來早午餐】有哪些必點餐點?
A:消費者最推薦的三道料理包括香煎雞腿肉、板腱牛排與煙燻鮭魚歐包。餐點強調現點現做、份量實在,是花蓮早午餐推薦名單中最受歡迎的吉安鄉美食之一。
Q2:店內有提供親子或寵物友善空間嗎?
A:有的。【曼.慢來早午餐】提供兒童椅與兒童餐具,並開放寵物入內(需牽繩)。店內氛圍舒適,適合家庭聚餐與帶毛孩一同享受花蓮在地人氣餐廳的溫暖時光。
Q3:想在旅途中享用【曼.慢來早午餐】,有外送服務嗎?
A:店家與 Uber Eats 合作,提供花蓮早午餐外送服務。旅客可輕鬆在住宿地點點餐,體驗健康輕食與手作料理的慢活風味。
Q4:午餐吃【曼.慢來早午餐】會不會吃不飽?
A:不少顧客都讚嘆餐點份量超值又飽足,無論是香煎雞腿肉還是板腱牛排,都能吃得滿意不浪費。大分量手作料理是【曼.慢來早午餐】最受歡迎的特色之一。
【曼.慢來早午餐】
地址:花蓮縣吉安鄉建國路一段198-1號
(距離花蓮車站僅6分鐘車程)
聯絡電話:03-833-1968
官方 Facebook:https://rink.cc/fdje5
Google 地圖:https://rink.cc/nwy7y
(最新資訊請以商家公告為準)
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