台北牛肉麵節「百家爭鳴」叻沙、清燉、紅燒湯頭拚場

東森新聞

2025年10月10日週五下午8:28

台北國際牛肉麵節國慶連假一連3天登場，黑白大廚呂敬來廚師特地來台大秀廚藝，推出雪濃湯牛肉麵；知名的山東餃子牛肉麵館則準備了名導李安最喜歡的半筋半肉牛肉麵。第一天日的紅燒組比賽戰況相當激烈，最終金牌由桃園喜來登酒店、肚康食研所以及宵夜牛肉麵大王奪下。

噴槍炙燒，把鮮嫩牛肉片烤熟，逼出誘人香氣，鍋子中還有香噴噴的叻沙，辣椒的辛辣搭配椰奶香，濃郁鮮頭淋在Q彈麵條上，再搭配牛肉片還有蔥花，吸飽了湯汁，讓人食指大動。這一碗新加坡風味的牛肉麵，誰能抵擋的住？

民眾：「好吃，麵QQ的，湯頭甜甜的，我覺得滿好吃的，而且那個辣度也滿相近我們當初去新加坡的感覺，就滿好玩的，一次可以吃很多家口味。」

迎接雙十國慶，台北國際牛肉麵節正式開跑，新加坡知名餐廳五隻小熊特地來到台灣，推出叻沙牛肉麵，只有在這才吃的到。

新加坡餐廳五隻小熊老闆：「我們是屬於比較咖哩叻沙，椰香味會比較重，牛肉片烤的比較薄片，吃的時候可以吸取叻沙的湯汁。」

除了新加坡好手來參戰，台灣業者也沒輸。飄香近30年的山東餃子牛肉麵館，推出李安同款牛肉麵，清燉湯頭、厚實牛肉還有手桿麵條，十足外省風味，這就是大導演的最愛。

山東餃子牛肉麵館老闆胡先生：「隔壁桌的客人在講，老闆那個大明星來了，你不知道喔，我說不知道欸，誰啊哪位啊，他說李安大導演。他就經常來，2、3天來一趟，後來連續5個禮拜叫我去拍片（少年PI）現場，煮水餃給200多位的劇組吃。」

牛肉麵流派百家爭鳴，黑白大廚呂敬來廚師則推出雪濃湯牛肉麵，韓式風味大戰紅燒風味。南韓名廚呂敬來：「我喜歡洪師傅（紅燒）的牛肉麵。」

首日的紅燒組大戰，金牌3組由桃園喜來登酒店、肚康食研所，以及消夜牛肉麵大王奪下，銀牌也有4組得名。一碗牛肉麵，各路好手端出絕活，力拚牛肉麵的美味之巔。

其他人也在看

直擊／今年最強紅燒牛肉麵出爐！桃園喜來登首參賽就拿金牌　致勝關鍵曝

2025臺北國際牛肉麵節10月10日至10月12日國慶連假於臺北圓山花博登場，今（10）日紅燒肉麵競賽登場，共有35家餐廳、飯店參賽，最終獲得金牌獎的有桃園喜來登酒店、肚康食研所以及消夜牛肉麵大王。（賴俊佑）

三立新聞網 setn.com ・ 1 天前

臺北國際牛肉麵節21年傳承　師傅們展現廚藝精華

【互傳媒／記者陳德儀／台北報導】臺北市長蔣萬安今（10）日出席「2025臺北國際牛肉麵節競賽頒獎典禮」表示

互傳媒・ 22 小時前

日本偶像參加高雄動漫節社群PO"60元牛肉麵"引轟動

南部中心／林樹銘、廖錦雄、莊舒婷高雄市報導日本正妹偶像"歌音"，到高雄參加動漫節，也品嘗在地美食，她在社群平台貼出在高雄吃牛肉麵的美照，說一碗大約60元，讓民眾驚呼，怎麼會這麼便宜？要來朝聖，不過事後，確認是歌音寫錯了，其實是90元，店家在左營經營10多年，生意相當不錯。不過，在高雄鳳山還真的有一間超佛牛肉麵店家，一碗只要60元。

民視・ 2 小時前

二寶、三寶缺席！　蔣萬安獨唱國歌：他們連假去玩

台北市長蔣萬安今天出席北市府國慶升旗，蔣萬安說，二寶、三寶因連假被太太帶出遊而缺席。未來有機會會再帶孩子與大家見面。同時，蔣萬安針對輝達落腳台北，指出T17、T18土地目前因新壽持有而閒置，已有3年多未有實質開發。他強調若新壽希望繼續談，只有在新壽與市府解約、再透過專案將地上權設定給輝達的方式才能進行。T12土地整合也有進展，目前僅剩3至4個地主尚未整合完成。

TVBS新聞網・ 1 天前

牛肉麵節登場！百家參賽搶金牌　黑白「呂敬來」秀廚藝｜#鏡新聞

國慶連假第一天，剛好也是一年一度的台北國際牛肉麵節，在圓山花博園區登場，今年超過百家業者參賽，今天(10/10)活動第一天登場的是紅燒牛肉麵評比，要爭冠軍金牌殊榮，現場更吸引上萬人朝聖嗑牛肉麵，南韓實境秀黑白大廚的主廚呂敬來，也當嘉賓，在現場大秀廚藝。加入頻道會員支持鏡新聞🩷： https://www.youtube.com/channel/UC4LjkybVKXCDlneVXlKAbmw/join 鏡電視綜合台YouTube👉http://pse.is/59enw2 鏡電視直播台YouTube👉https://pse.is/4w3gts

鏡新聞・ 23 小時前

紫領帶再現！吳思瑤讚賴清德穿搭穩重　蕭美琴「細節都在挺台灣」

即時中心／顏一軒、魏熙芸報導今（10）日是台灣一年一度的國慶，政治人物的穿搭成為外界矚目的焦點。總統賴清德以深藍西裝搭配招牌「紫色領帶」亮相，展現穩重大方的形象；至於副總統蕭美琴則身穿黑色西裝外套、搭配綠色花紋上衣與腰帶，同時配戴國慶主視覺的徽章，別具巧思。對此，民進立委吳思瑤分析，賴總統一向以穩重舒適的穿衣風格為主，她有鼓勵總統可以更勇敢嘗試；而蕭副總統的黑色套裝搭配三種顏色的絲巾，象徵台灣多元意象，而這次的服裝，也是再度與熱愛大自然的台灣服裝設計師簡君嫄合作。今日下午13時30分，吳思瑤現身立法院議場側門長廊接受媒體聯訪。記者提問，賴總統今日的服裝並無太大變化；蕭副總統則是綁上絲帶，外表看起來像是洋裝的感覺？民進立委吳思瑤稍早受訪。（圖／民視新聞）對此，吳思瑤回應：「恩，賴總統一向的穿搭風格都是以穩重、舒適為主，我是鼓勵賴總統每次出現在重要場合時，選擇服裝其實也是一個行銷台灣很好的機會，可以更勇敢嘗試一點，但賴總統的穿著一向都是非常合規，也非常符合他溫文的氣質，這都很OK」。至於蕭美琴的穿搭，吳思瑤則給予高度肯定，她表示，蕭副總統的穿著符合她的個性，一向是輕便、工作導向為主；雖然看似是一套相對簡約的套裝，但非常用心，譬如黑色套裝搭配3種顏色的絲巾，象徵台灣多元的意象。吳思瑤也透露，蕭美琴再度針對服裝穿搭與簡君嫄合作，更讓大家眼睛一亮的是，蕭美琴所配戴的胸針，是台灣常見的「大花咸豐草」，象徵台灣人的堅韌性格，雖然看起來很樸實簡約，但在細節中仍極富巧思，也充滿深刻、多元的意涵，這非常符合美琴的風格。她也指出，蕭美琴平時偏好舒適、自在的穿著，今日服裝所使用的布料，是台灣開發的機能布，這也代表台灣在紡織產業上，可以讓國際看到台灣的亮眼及設計的能量。原文出處：快新聞／紫領帶再現！吳思瑤讚賴清德穿搭穩重　蕭美琴「細節都在挺台灣」更多民視新聞報導好尷尬！基隆升旗典禮「等嘸升旗」　基隆市長謝國樑致歉：活動宣傳有誤批韓國瑜國慶演說荒腔走板　民進：貽笑國際失院長格局膽大包天！遭冒名發恐嚇信　吳思瑤開嗆：隱形境外勢力干擾國安

民視影音・ 1 天前

114國慶典禮／百鼓齊鳴精彩開場、雷虎小組三色彩煙衝上天際　精彩圖輯一覽

總統賴清德在演說中以「變局中-奮起的新台灣」為題，提到要打造「台灣之盾」，將國防預算提高至GDP的5％。這是一個關於安全與決心的宣示，也是一種政治語言的延續。然而，比起台上響亮的字句，台下那些流著汗、仍堅持完成演出的學生、表演者與志工，才真正體現了「奮起」的現...

CTWANT ・ 20 小時前

《角頭》同事悼念顏正國「年中才聚」完全沒發現異樣!感嘆一切來的太突然

顏正國靈堂開放第一天李千娜黃尚禾夫婦連續三天都來一起到靈堂陪伴國哥同為《角頭》同事的唐振剛也前往致意

娛樂星聞・ 15 小時前

國慶連假首日北部湧車潮　公路局曝11日易壅塞路段

（中央社記者陳至中台北10日電）今天是國慶連假第1天，公路局指出，壅塞、車多路段集中在北部，預估明天各觀光景點將陸續湧現旅遊車潮，建議民眾多搭乘公共運輸，或運用App掌握即時路況。

中央社・ 1 天前

高爾夫》西班牙公開賽，貝爾斯托、柯沙德開局並列領先

【羅開新聞中心Thomas LO綜合報導】英格蘭人Sam Bairstow（山姆‧貝爾斯托）、法國選手Ugo Coussaud（烏果‧柯沙德）兩人，十月九日在Club de C

羅開Golf 頻道・ 20 小時前

中壢職業賭場被抄　警驚見八十一歲老翁參賭

記者丘安／桃園報導桃園中壢警方九日下午持搜索票，在桃園市中壢區華勛街…

中華日報・ 21 小時前

陸客來台玩5天讚「最美風景是人」唯一缺點待不下去

一名大陸網友日前首次來台灣旅遊，走訪台北、高雄及墾丁，大讚台灣人非常親切，不論在哪邊問路或尋求幫忙，都能得到熱情的回應，整體感受相當不錯，但唯一缺點就是「天氣太熱了」，沒辦法待太久。貼文引發熱議，許多網友笑說，接下來天氣快要變涼了，可以再來台灣玩。

中時新聞網・ 9 小時前

「月底救星」現身高雄！牛肉麵60元、炒飯40元　饕客搶吃

高雄現蹤兩家超佛心牛肉麵店，成為饕客「月底救星」！鳳山一家牛肉麵僅賣60元，湯頭香氣濃郁，肉塊多且嫩入味，麵條Q彈有勁。前金另一家店的40元蛋炒飯更是一絕，米粒被薄薄蛋衣包裹，粒粒分明、色澤金黃誘人。兩家店皆堅持10多年不漲價，吸引眾多在外食客騎車數十公里來朝聖，成為高雄平價美食新寵兒！

TVBS新聞網・ 5 小時前

「八百壯士」災區版！雙十節沙包超人沙堆揮國旗、淚唱國歌

今天是雙十節，花蓮的馬太鞍堰塞湖溢流重災區沒有煙火晚會，但光復鄉佛祖街卻有不一樣的慶祝場景，上演電影《八百壯士》災區超人版！原來是下午完成今日裝填2萬個沙包的目標後，現場超人紛紛鼓掌、隨後更有人跳上一層樓高沙堆上方搖國旗，下方沙包超人紛紛唱起國歌、高喊「中華民國生日快樂」，超人們都感動流淚了！

自由時報・ 23 小時前

等了這麼久！北捷總算完成閘門更新明年起開放刷手機進站

[Newtalk新聞] 目前台北捷運仍然不能支援Apple Pay的功能，不過，台北捷運公司表示，台北捷運閘門更新10月完成，預計明年1月起開放QR Code掃碼乘車，用卡乘車則將由收單銀行台新銀行依契約自明年1月起先進行6個月上線使用驗測。測試順利，明年7月全面開放所有銀行信用卡及蘋果手機ECP (黑屏過閘) 功能。台北捷運公司表示，「閘門電子主單元模組重置案」硬體建置已於10月如期完成；票證服務部分，包含QR乘車碼與信用卡乘車，亦已完成招標並同步展開測試；QR乘車碼預計明年1月起與公車系統同步開放使用；信用卡乘車則將由收單銀行台新銀行依契約自明年1月起先進行6個月上線使用驗測。測試順利，預計明年7月，全面開放所有銀行信用卡及蘋果手機ECP (黑屏過閘) 功能。本次重置工程共安裝電子主單元模組1,396颱、2,361組多元支付外掛箱體，除維持原有儲值卡感應功能外，並新增QR Code乘車碼與信用卡感應乘車服務，進一步提升支付便利性。 QR Code 乘車碼將支援市面上常見之 TWQR、悠遊付、iPASS MONEY、icash Pay、街口支付、台新 Pay、玉山 Wallet、

新頭殼・ 22 小時前

國慶連假何處去國家公園絕佳選擇

時逢秋高氣爽，正是戶外郊遊踏青健行的好時節。內政部國家公園署表示，無論是陽明山、高雄壽山等郊山步道，或玉山、太魯閣、雪霸等高山地區，皆是賞景與親近大自然的絕佳去處。民眾出發前，應做好充分準備，包括提前掌握氣象預報、下載離線地圖、攜帶合適登山裝備、衡量自身身體狀況、避免越級挑戰，並可至各國家公園官網查詢步道最新資訊，以確保戶外活動安全順利。每年十月至十一月為秋季欣賞芒花的季節。北臺灣陽明山國家公園內的冷水坑、擎天崗、七星山及夢幻湖周邊步道，沿途皆可欣賞隨風搖曳的銀白芒花海，景色迷人。而在南臺灣的墾丁國家公園，九至十月間為赤腹鷹與灰面鵟鷹南飛度冬大量過境恆春半島的時期，尤其今年數量已達卅八·九萬隻，創近年新高，墾丁國家公園管理處於連假期間每日下午三時至五時在滿州山頂橋舉辦「鷹 ...

台灣新生報・ 20 小時前