加州硬起來！2035年校園禁止超加工食品

美國加州州長紐松，8號簽署全美首部法律，將在未來十年內，逐步禁止 超加工食品 進入校園。這道法律也規定了校園餐飲中，糖和鹽等成分的含量。根據美國疾病管制與預防中心的最近報告，美國兒童 平均有 近三分之二的熱量，來自飽含 添加劑、高糖、高鹽，及高脂肪的超加工食品(CNN)。

加州各學區依法 ，最遲 須在2035年7月以前，完全剔除這類食品，也必須在2029年7月以前，就開始逐步淘汰這些超加工食品，以守護學童健康。

細心替學童準備 健康的營養餐點，有小蕃茄、紅蘿蔔絲和大量生菜。不過到了用餐時間，更多人真正選擇的，其實 還是它。

加州大學舊金山分校營養政策專家 施密特：「我們知道 超加工食品會導致肥胖，而肥胖會導致各種健康問題，例如糖尿病和心臟病，因此 我們越能幫助孩子，在不食用超加工食品的情況下，擁有健康的人生開端 就越好，而這正是這項法律的目的。」

為了守護學童健康，加州8號成為全美第1個，明文立法禁止 超加工食品進入校園的地方。根據CNN報導，加州州長紐松簽署的這道 《真實食品，健康兒童法》，目標要在10年內，禁止加州校園提供超加工食品，並首度在法律中，責成公衛部門，賦予明確定義。

加州大學舊金山分校營養政策專家 施密特：「但我們確實需要考慮，如何在學校系統中實施這一點，將健康蔬果送到學校的成本更高，有些學校也許缺乏切菜，和提供更健康食品，所需的廚房設施。」

為能真正落實，讓校園有時間 充分依法行事，法律納入現實考量。加州各學區 最遲 須在2035年7月以前，完全剔除 超加工食品，但也必須在2029年7月以前，就開始逐步淘汰這些垃圾食品，以期盡早達成立法目標。

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