全球逾9成人吸髒空氣研究：吃水果與「護肺」有關

台視新聞網

2025年10月17日週五下午12:38

最新研究證實，吃水果與保護肺有關聯性！英國萊斯特大學研究人員指出，全球超過9成人口暴露在高於世界衛生組織標準的空汙環境，而女性每天吃4份以上水果，肺功能受空氣汙染影響的退化幅度，明顯較低！

研究：女性吃4份水果可降低空汙造成的肺損傷

這是近期歐洲呼吸學會年會上發表的最新研究，來自英國的研究人員，分析英國生物樣本庫中約20萬名受試者資料，發現每立方公尺空氣中，PM2.5濃度每上升5微克，水果攝取量較低的女性，肺活量平均下降78.1毫升，水果攝取量較高的女性，肺活量平均下降57.5毫升，但研究並未揭露受試者吃的水果種類。

來自英國萊斯特大學的研究主導人分析，研究證實，健康飲食對男女的肺功能皆有較佳影響，尤其在女性族群中，每天吃4份或以上水果的人，與空氣汙染相關的肺活量下降幅度較小。

對此，胸腔內科主任周百謙表示，這種大規模的統計所提供的是一個趨勢的參考，水果的攝取應該可以有效地提供抗氧化成分，或許也可以用來當作降低癌症高發生率的可行方法之一。

研究主導人也分析，全球超過9成人口，暴露在高於世界衛生組織標準的空汙環境，水果中天然的抗氧化與抗發炎成分，有助於減輕細懸浮微粒對肺部造成的危害。

水果「抗氧化」成分助護肺醫籲避過多糖分須適量

不過，醫師也提醒，吃水果確實可降低體內發炎反應，但必須適量避免變相攝取到過多糖分。營養師夏子雯表示，如果真的吃了4份以上的水果，很容易導致糖分攝取過量，建議可以多一點蔬菜，每天3到5份青菜搭配適量水果。

台北／楊祥瑜、林益新責任編輯／陳盈真

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