人工智慧品酒？加拿大啤酒賽導入AI評分系統 評審抓狂：我們不是免費訓練資料

在加拿大一場年度釀酒大賽上，一場突如其來的「AI評審實驗」讓啤酒圈炸鍋。主辦單位「最佳啤酒（Best Beer）」未事先通知，就在比賽中途引入一套人工智慧工具，要求逾40名評審將品飲筆記輸入新系統，稱可生成更精準的風味分析。多位評審事後表示震驚與憤怒，認為自身辛苦撰寫的評語被用於訓練AI，甚至有人因批評此舉而遭主辦方以法律行動威脅。

據《404 Media》報導，爭議起於今年春季舉行的加拿大釀酒獎（Canadian Brewing Awards），由「最佳啤酒」主辦，涵蓋實驗啤酒、特殊型態IPA、歷史與地域類啤酒等項目。所有評審皆須通過「啤酒評審認證計畫（Beer Judge Certification Program，BJCP）」考試，熟悉釀造流程、風味與評審標準。受訪者稱，比賽第3天，評審被告知改用AI驅動的應用程式填寫評語，卻未獲任何事前說明或退出選項。

有評審形容，該AI系統「把人類筆記翻攪成四不像再丟回來要你挑一個」，直言「根本浪費時間且不尊重人」。資深評審、同為酒廠業務經理的勞登（Greg Loudon）指出，AI介入破壞品評核心精神：「這是在解決根本不存在的問題。啤酒的好壞充滿主觀與情感，拿掉人味就沒有靈魂。」

而評審們的不滿，在4月達高峰，勞登聯合多位評審發表公開信，批評主辦「未經同意強行導入AI模型」：「這場比賽應是人本體驗，仰賴評審、侍者、工作人員與主辦者的合作，而非一個測試版平台。」信中並指控主辦企圖利用評審數據牟利：「我們來是為了品評啤酒，不是當免費訓練資料。」該信最終獲33位評審、酒廠與業界人士連署。

部分酒廠也聲援評審們。亞伯達省XhAle Brew Co.在臉書公開譴責「最佳啤酒」並要求退還565美元報名費，表示未授權使用其資料訓練任何AI模型，並要求銷毀相關數據「我們並未同意讓自家啤酒成為私募科技基金的試驗品，卻要整個釀酒社群買單。」

面對批評，加拿大釀酒獎創新主管西蒙茲（Ob Simmonds）透過電子郵件表示，稱引入AI初衷是「提供酒廠更多產品表現的洞見，讓飲者找到更合口味的啤酒」，強調非取代人工評審而是輔助，並堅稱「最佳啤酒」未自行訓練模型。

事件延燒數月後，官方於9月底在Instagram宣布「選擇退場（stepping away）」，將「最佳啤酒」專案資產捐給非營利組織，並在貼文中道歉「我們對今年的溝通落差與造成的干擾深感歉意。」

主辦其後的聲明強調，「最佳啤酒」從未打算牟利，並稱公開信「錯誤描述我們的目標」。郵件指出，團隊已把AI暫轉作頒獎典禮期間的互動活動，並決定暫停更大規模推行，直至能確保評審群體信任「不會將任何數據用於營利」。

勞登表示「最好的啤酒是藝術，屬於表現主義，無法量化。當你剝奪其中的人性，只剩機械計算與消毒後的結果。釀造是一門藝術，不是演算法能定義的東西。」

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