優寶購物《ubao.Tw》特貨品商城,黑貓宅配,取貨付款,亞裔移民轉型播客 用「美食護照」助攻聖蓋博谷餐廳
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亞裔移民轉型播客 用「美食護照」助攻聖蓋博谷餐廳

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「My SGV」創辦人馬諾手持美食護照,推廣聖蓋博谷在地餐廳與移民故事。(記者張庭瑜╱攝影)
「My SGV」創辦人馬諾手持美食護照,推廣聖蓋博谷在地餐廳與移民故事。(記者張庭瑜╱攝影)

「My SGV」Podcast五年來紀錄超過百名聖蓋博谷居民的真實人生,主持人馬諾(Russell Mano)從亞裔移民的角度出發,慢慢拼出這片土地的族裔記憶。46歲的馬諾擁有多國混血,原本是專業肌力教練,疫情期間五項收入來源中斷,轉型創立播客節目。

馬諾在蒙特利公園市長大,童年朋友來自越南、馬來西亞、寮國、柬埔寨、泰國、墨西哥和瓜地馬拉等地。他親身體驗這些族裔的生活文化,深刻體會聖蓋博谷的多元文化價值。疫情後,十年客戶華明勝成為節目主要贊助商,兩人攜手打造這個在地故事平台。

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節目最常見的主題,是移民家庭奮鬥史。許多受訪者是第一或第二代移民,他們的父母為躲避戰爭或經濟困境來到美國。馬諾關注這些經歷如何塑造受訪者今日的成就,對他們的人生充滿好奇。有些故事令人心碎,如一位受訪者分享童年目睹父親向母親開槍的創傷,但最終成長為保護家人、與父親和解的強者。

馬諾服役期間,曾在不同地方駐紮,親眼目睹美國的種族隔離現象。相較之下,他為聖蓋博谷的多元共融感到驕傲。在這裡,任何族裔都能感到受歡迎並成功,亞裔會推薦墨西哥餐廳,墨裔會推薦亞洲餐廳,文化融合非常自然。節目嚴格要求受訪者必須與聖蓋博谷有連結。馬諾解釋,地理位置比膚色或國籍更能連結人們,希望聽眾感受到「他是我們的一份子」。經過五年分析,團隊發現美食內容最受歡迎,節目結尾的「SGV三選」環節請受訪者分享三家最愛餐廳,在社群引發熱烈迴響。

今年春夏,節目推出「My SGV Food Passport」美食護照。馬諾聯繫35位曾上節目的餐廳老闆,設計創新的優惠方式,如免費或買一送一。護照收錄28家餐廳,每家都有專屬品牌印章,掃描QR碼還能聆聽老闆在節目中的故事片段。

這項創新為餐廳帶來實質效益。新客戶的獲取成本等於或低於食材成本,餐廳願意用免費食物換取新顧客。團隊甚至親自「測試」餐廳,確保服務品質。護照推出後獲熱烈迴響,許多餐廳主動要求加入明年版本。

馬諾的訪談風格深受賴瑞金(Larry King)啟發,從不預先準備問題。他會親自篩選受訪者,評估對方的真誠度和脆弱度。對想創立播客的人,他建議找到夠強大的理由,堅持是場長期戰役。五年來,馬諾用一個個真實故事,為聖蓋博谷的移民社群留下紀錄,並透過美食護照支持在地餐飲業。

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