優寶購物《ubao.Tw》特貨品商城,黑貓宅配,取貨付款,世界麵包大賽台灣第5名 參賽國最多難度也提升
中央社

世界麵包大賽台灣第5名 參賽國最多難度也提升

The Central News Agency 中央通訊社

(中央社記者曾依璇巴黎22日專電)台灣團隊參加第10屆世界麵包大賽(Mondial du pain),獲得總成績第5名。教練王鵬傑說,麵包競賽趨勢在變,各國水準也都提升,台灣烘焙師必須具備更多元創新的思維,努力創造新穎的作品。

兩年一度的世界麵包大賽本週在法國南特(Nantes)舉行,共21支來自全球各地的隊伍參加,今天下午頒獎。

台灣隊由王鵬傑帶領選手張世彬和助手林奕翔參賽,最終得到第5名。

王鵬傑接受中央社電話訪問時說,今年競賽難度很高,不僅參賽國是歷來最多,賽制評分系統也有改變,傳統強隊如台灣、日本、西班牙都尚未適應。

廣告

他舉例說,藝術麵包必須全程現場製作;三明治項目中,所有食材都必須現場烹調,「等於說這個競賽已經不是會做麵包就可以了,也必須要會做餐」,各國的三明治看起來也都是找餐廳協助設計,「不過這也讓我們更清楚知道,我們其實還有需要學習的地方,還要再更好」。

王鵬傑由此觀察到,麵包競賽開始在轉變,現代烘焙師也要瞭解甜點和料理。

今年藝術麵包主題是慶祝大賽舉辦20週年,台灣隊以「烘焙師」為設計主軸。王鵬傑解釋,如今烘焙師的地位和過去不同,以前也許是「不知道可以做什麼」才從事烘焙,但現在這已經是專業高尚的職業,必須抱持熱情才能持續投入工時這麼長的工作。

台灣曾得過冠亞軍,日本也常名列前茅。王鵬傑認為,亞洲影響了賽事的作品水準,「但這一次可以看得出來歐洲好像醒過來的感覺」,吸收了亞洲過去的成果,轉化為自己的風格。

王鵬傑在賽事期間觀摩其他隊伍作品時也發現,各國水準明顯提升,其他參賽者過去密切觀察台灣、日本、法國、荷蘭等備受讚譽的隊伍,效法和進步的速度非常快,這意味著台灣烘焙師、亞洲烘焙師必須發揮更多元創新的思維,去創造新的東西。

台灣在上屆賽事得到第3名,與獲頒冠軍的中國一起領獎,雙方國旗罕見同台。今年其他國家隊仍持國旗入場,台灣隊卻持類似梅花旗的白底旗幟,旗上寫有賽事名稱,據在場人士說是因中方「有力」施壓。

今年賽事第一名到第六名依序為荷蘭、中國、法國、馬來西亞、台灣、西班牙。(編輯:高照芬)1141023

其他人也在看

台南棒球場風災受損未修繕 統一獅:按次租用亞太球場

台南棒球場風災受損未修繕 統一獅:按次租用亞太球場

台南市立棒球場7月遭颱風強襲,屋頂損壞遲未修繕,導致認養球場的中職統一獅下半季「流浪主場」,加上台南亞太棒球場主球場一直未獲中職認證,引發球迷極度不滿。統一獅隊今(22)日聲明,已與台南市體育局達成共識,先拆除台南球場一、三壘側看台的鋼構頂棚部;同意亞太成棒主球場,待中職審核通過後,明(2026)年配合中職賽程採按次租用方式。

公視新聞網 ・ 1 天前

雨下不停!台灣大賽G4延至週日 後續賽事順延登場

受連日陰雨影響,「2025台灣大賽」賽程再度調整。中信兄弟與樂天桃猿兩球團22日晚間於中華職棒聯盟召開會商後決定,原訂今晚舉行的G4賽事,因天候不佳延至本週日(26日)下午5時5分開打,後續比賽也將順延。 雙方根據氣象資料顯示,北部地區未來兩至三日仍受陰雨天氣影響,直至週日才有明顯趨緩。為維護球迷觀賽品質、球員出賽安全及場地整備作業,經雙方球團取得共識後,決定調整台灣大賽賽程如下: G4(樂天桃猿主場):延至10月26日(日)17:05開打 G5、G6、G7(中信兄弟台中洲際主場):依序延後至10月27日(一)、10月28日(二)、10月29日(三),比賽時間均為18:35 中職聯盟與中信球團、樂天球團感謝球迷朋友的理解與支持,並呼籲持續關注天候與官方公告,共同期待台灣大賽順利進行。(編輯:楊翎)

中央廣播電台 ・ 1 天前
世界麵包大賽 台灣奪第5名 (圖)

世界麵包大賽 台灣奪第5名 (圖)

台灣選手張世彬和助手林奕翔,在教練王鵬傑帶領下參加第10屆世界麵包大賽(Mondial du pain),獲得總成績第5名。(王鵬傑提供)

中央社 ・ 15 小時前

中職》豪雨攪局!台灣大賽「全面順延」G4改26日開打

因連日天候不佳影響賽事進行,中信兄弟與樂天桃猿兩球團今(22)日晚間於中華職棒聯盟召開會商。雙方根據氣象資料顯示,北部地區未來兩到三日仍受陰雨天氣影響,直至周日才有明顯趨緩。

中時新聞網 ・ 1 天前
世界麵包大賽 台灣隊以「烘焙師」為設計主軸 (圖)

世界麵包大賽 台灣隊以「烘焙師」為設計主軸 (圖)

台灣隊參加第10屆世界麵包大賽,獲得總成績第5名。今年藝術麵包主題是慶祝大賽舉辦20週年,台灣隊以「烘焙師」為設計主軸。

中央社 ・ 15 小時前
LINE推AI旅遊助手 日本景點住宿一次搞定

LINE推AI旅遊助手 日本景點住宿一次搞定

【記者趙筱文/台北報導】LINE於年度記者會「LINE CONVERGE 2025」中宣布正式邁入「AI 代理時代」,以AI為核心驅動服務創新,並在多項應用中導入生成式AI技術。其中最受消費者矚目的亮點之一,是全新推出的「AI 旅遊助手」,主打以AI打造個人化旅遊體驗,讓使用者能從靈感蒐集、行程規劃到訂位一站完成,率先推出的日本版本將於11月初上線,預計2026年第一季全面整合LINE旅遊服務。

壹蘋新聞網 ・ 18 小時前
2025新北歡樂耶誕城 11/14起盛大展開

2025新北歡樂耶誕城 11/14起盛大展開

記者林普天/新北報導 新北市觀光旅遊局今(23)日舉辦「2025新北歡樂耶誕城」啟動記者會,新北市長侯友宜親臨現場,揭示今年新北歡樂耶誕城主視覺以及活動10大

青年日報 ・ 23 小時前
國泰世華在越南推出金雨、合作廠商員工專屬優質小額信貸

國泰世華在越南推出金雨、合作廠商員工專屬優質小額信貸

異業合作、強強聯手拓商機!台灣自動販賣機製造龍頭金雨(4503)宣布一項策略合作,與深耕越南市場20載的國泰世華銀行胡志明市分行,達成合作案,將鎖定金雨在越南提供販賣機服務30多個廠區,約上萬名員工,透過國泰世華的CUB Vietnam App,推出專屬「優質小額信貸方案」。

中時財經即時 ・ 14 小時前

美秀集團男成員全當兵 熬過軍白期

樂團「美秀集團」近來跨刀攜手《釧兒》女主角張芳瑜合作推出宣傳曲〈紙花〉。談到近日多位男星捲入閃兵案風波,美秀集團3位男性成員,主唱狗柏、鍵盤手冠佑、鼓手鍾錡,昨坦言各自都有去當兵,狗柏是補充兵,還用當年在軍中故事創作成歌曲〈戰鬥菸〉,冠佑曾是消防員,因此是當12天國民兵,鍾錡則是替代役。

中時新聞網 ・ 18 小時前

中職協商後總冠軍賽G4延至26日進行 賽程皆順延

(中央社記者楊啟芳台北22日電)中華職棒宣布,因近日天候不佳,聯盟與中信兄弟、樂天桃猿今天晚間協商後,確定將總冠軍賽第4戰延到26日(週日)進行,第5至7戰則順延至27日至29日進行。

中央社 ・ 1 天前
巨人挖角大學教練Vitello 直升大聯盟教頭史上首見

巨人挖角大學教練Vitello 直升大聯盟教頭史上首見

巨人季後將前總教練Bob Melvin解職後積極尋覓接替人選,日前傳出田納西大學總教練Tony Vi

緯來體育台 ・ 12 小時前

SBL》周儀翔再出發 隨基隆黑鳶翱翔

基隆市第一支城市籃球隊基隆黑鳶22日宣告正式成軍,從隊名到球衣顏色設計融入在地文化,也有4名在地子弟兵效力,以「基隆參戰」作為年度主視覺,球隊核心精神則為「Be Tough」,宣示要把基隆人不畏逆風的精神帶入SBL賽場。

中時新聞網 ・ 18 小時前
東北季風影響!「4縣市」豪雨特報 一路下到深夜

東北季風影響!「4縣市」豪雨特報 一路下到深夜

受到東北季風影響,中央氣象署今(23)日上午10時25分針對4縣市發布豪雨特報,其中宜蘭縣、新北市地區及台北市山區有局部大雨或豪雨,台北及基隆地區有局部大雨發生的機率,請注意短延時強降雨及強陣風,低窪地區請慎防積水,山區請嚴防坍方、落石、土石流及溪水暴漲。

中天新聞網 ・ 11 小時前
鄭麗文上位成藍白合變數?黃國昌喊戰新北背後盤算曝光

鄭麗文上位成藍白合變數?黃國昌喊戰新北背後盤算曝光

2026地方選舉之役近在眼前,各政磨刀霍霍開始備戰。民眾主席黃國昌率先宣布參選新北市長,日前他更透露將在明年2月成立競辦,來勢洶洶。不過,自先前曾喊出「新北市必藍」的鄭麗文當選新任國民主席後,讓外界好奇是否將為藍白合帶來變數。一名藍營資深幕僚分析,黃目前積極布局新北市長背後目的,就是在逼國民上談判桌,同時累積與藍營談判、爭取在2028達成「聯合政府」的籌碼。

鏡報 ・ 16 小時前

中職冠軍戰的祭品文 籃籃跑3圈大巨蛋兌現承諾

(中央社記者張新偉台北22日電)中職總冠軍賽(台灣大賽)場上球員打得火熱,場邊啦啦隊也為球隊勝利出奇招,樂天桃猿隊「推進隊長」籃籃在網路社群寫下祭品文,如今實現承諾,在台北大巨蛋內跑完3圈。

中央社 ・ 1 天前
2025新北歡樂耶誕城倒數!LINE FRIENDS熊大、莎莉、兔兔總動員

2025新北歡樂耶誕城倒數!LINE FRIENDS熊大、莎莉、兔兔總動員

新北市觀光旅遊局23日舉辦「2025新北歡樂耶誕城」啟動記者會,2025新北歡樂耶誕城以「馬戲嘉年華」為主題,與全球知名的「LINE FRIENDS & LINE FRIENDS minini」角色IP熊大、熊美、莎莉、兔兔與minini夥伴們品牌合作,打造可愛趣味各式裝置,將分布在市民廣場周遭區域

自由時報 ・ 10 小時前
【查證】政府隱藏版福利?65歲以上月領8千多?內容農場誤導影片!相關規定詳解

【查證】政府隱藏版福利?65歲以上月領8千多?內容農場誤導影片!相關規定詳解

網傳「65歲之後必看」、「政府隱藏版福利月領8千多,申請流程比你想像簡單100倍」的訊息和影片。經查證,傳言提到的相關規定細節部分有誤,65 歲以上民眾只要滿足相關條件,確實可以申請中低收入戶老人生活津貼,補助金額有 8,329 元和 4,164 元兩種,有需要的民眾應依各縣市政府規定提交資料、文件,向公所申請,並應注意,中低收入戶老人生活津貼、老年農民福利津貼、國民年金老年基本保證年金、國民年金身心障礙基本保證年金、身心障礙者生活補助費,這 5 種只能擇一領取;網傳影片是典型的 AI 生成內容農場,時常夾雜錯誤訊息,建議民眾勿將其當成資訊來源。

MyGoPen ・ 1 天前
臺灣第21支職籃隊誕生 基隆市長謝國樑宣布SBL第一支市府支持的球隊出現了

臺灣第21支職籃隊誕生 基隆市長謝國樑宣布SBL第一支市府支持的球隊出現了

【互傳媒/記者 魏冠中/台北 報導】SBL超級籃球聯賽今天確定誕生第5支球隊,是由基隆市長謝國樑實踐他當年參選

互傳媒 ・ 1 天前

MLB》大谷翔平有多接近加盟藍鳥?打包紀念品、愛犬穿藍鳥衣

道奇與藍鳥在世界大賽對決,讓當年大谷翔平差點加入藍鳥的舊事又被重提,甚至被塑造成藍鳥的復仇,大聯盟官網記者公開當時藍鳥爭取大谷的內幕,大谷親自參觀藍鳥的春訓基地,甚至打包帶走藍鳥提供的紀念品,還讓愛犬穿上藍鳥提供的狗衣服,非常非常接近簽下大谷,但最終大谷決定加盟道奇。

中時新聞網 ・ 12 小時前

NBA》開幕戰 雷霆延長賽擊落火箭 勇士克湖人

NBA新賽季22日開打,首場開幕戰就激戰58分鐘,尋求衛冕的雷霆在經過2OT之後,靠著上屆總冠軍戰MVP亞歷山大致勝兩罰,125比124驚險擊敗杜蘭特領軍的火箭。勇士則在吉米巴特勒和柯瑞聯手下,以119比109力克少了詹姆斯坐鎮的湖人。

中時新聞網 ・ 18 小時前
ubao msn snddm index pchome yahoo rakuten mypaper meadowduck bidyahoo youbao zxmzxm asda bnvcg cvbfg dfscv mmhjk xxddc yybgb zznbn ccubao uaitu acv GXCV ET GDG YH FG BCVB FJFH CBRE CBC GDG ET54 WRWR RWER WREW WRWER RWER SDG EW SF DSFSF fbbs ubao fhd dfg ewr dg df ewwr ewwr et ruyut utut dfg fgd gdfgt etg dfgt dfgd ert4 gd fgg wr 235 wer3 we vsdf sdf gdf ert xcv sdf rwer hfd dfg cvb rwf afb dfh jgh bmn lgh rty gfds cxv xcv xcs vdas fdf fgd cv sdf tert sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf shasha9178 shasha9178 shasha9178 shasha9178 shasha9178 liflif2 liflif2 liflif2 liflif2 liflif2 liblib3 liblib3 liblib3 liblib3 liblib3 zhazha444 zhazha444 zhazha444 zhazha444 zhazha444 dende5 dende denden denden2 denden21 fenfen9 fenf619 fen619 fenfe9 fe619 sdf sdf sdf sdf sdf zhazh90 zhazh0 zhaa50 zha90 zh590 zho zhoz zhozh zhozho zhozho2 lislis lls95 lili95 lils5 liss9 sdf0ty987 sdft876 sdft9876 sdf09876 sd0t9876 sdf0ty98 sdf0976 sdf0ty986 sdf0ty96 sdf0t76 sdf0876 df0ty98 sf0t876 sd0ty76 sdy76 sdf76 sdf0t76 sdf0ty9 sdf0ty98 sdf0ty987 sdf0ty98 sdf6676 sdf876 sd876 sd876 sdf6 sdf6 sdf9876 sdf0t sdf06 sdf0ty9776 sdf0ty9776 sdf0ty76 sdf8876 sdf0t sd6 sdf06 s688876 sd688 sdf86