片皮四吃＋豆花秀！捷金金香酒店宴席升新
【家源者 / 合】
坐落於淡水河畔的捷金金香酒店，，不失生活感。酒店宴活，挑高空大片落地窗一光影的盛宴；光斜在千坪草坡窗桌席，客彷置身城市界的洲。近，酒店更推出主打「私料理」的宴席服，空到餐，一或一家族聚餐，皆有式感。
全新推出的「烈焰稻草西施牛」，命名便不走常路。1.2公斤重的美骨牛小排以老汁浸，上彰化稻草後登，火香交一瞬。草剪，牛肉稻香同散，如一村城市交的味。另一道「御皇袍片皮」化繁，四道化片皮的厚面貌，既是料理手的展，也是文化的多元承。
餐後甜品「煮手嫩豆花」，不端上桌，更是手作，透水豆香交融，客一道美食的重生程。酒店每宴席一段旅程，到甜，不一度不止是料理，更是一在城市中步生活的哲。
新源:捷金金香酒店
- 者： 家源
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