烤炸都美味！芋

芋

芋，是我最在味的食材之一，次用地瓜粉跟再米粉作，口感不的，而且不太！有空可以看看喔！！

食材

• 芋(）, ６００g


• 地瓜粉, １５０g


• 再米粉, ５０g


• 糖, ８０g


• 水, ２５０ml

料理步



步 1：芋可以用理弄成，很快速又＊理芋皮戴手套，避免



步 2：地瓜粉，再米粉，糖，水混合



步 3：拌一下粉粒都融化



步 4：把芋放入步３混合均，均後放上瓦斯，小火加，要不停的拌，拌到芋完全混合，的液不太流的！（加作很快，１～２分就可以到糊化的程）＊一定要持不停的拌，不然地瓜粉很快被煮熟凝固。



步 5：一耐容器，把步４混合好的材料倒入容器中＊容器要抹油，蒸好後更好倒出！＊加入２．５杯的水，蒸３０分（可用竹，有沾黏就是蒸透了）



步 6：完成後冷，就可以切食用，也可以下煎香，更好吃喔！

小撇步
糊化作，料可以分得更均，料不沉底。

若食有任何疑，到原始文章食作者喔！

完整食看：烤炸都美味！芋

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