用子完成！式膳粥

式膳粥_子料理

粥其是一道做的料理，只用容易取得的中材，搭配耐煮的仿土腿肉，加生的栗子松子仁，一指按子就完成

食材

• 仿土腿, 650g


• 糯米, 1/2米杯


• 蒜, 6粒


• 米酒, 3大匙


• 清水, 4米杯


• 料
  
  
  
  • 高人, 20g
  
  
  • 去籽, 6
  
  
  • 生栗子, 6粒
  
  
  • 松子仁, 1大匙
  
  
  • 枸杞, 1/2大匙
  
  
  
  


• 味料
  
  
  
  • 巴, 1/2小匙
  
  
  • 白胡椒粉, 1/4小匙
  
  
  
  


• 料
  
  
  
  • 巴, 1/2小匙
  
  
  • 白胡椒粉, 1/4小匙
  
  
  
  

料理步



步 1：好所有食材，腿肉事先水汆好。糯米洗，泡水1小化。生栗子事先去除外膜(如步2)，中材用清水洗表面的灰污。



步 2：【生栗子去外膜】起一水，放包著咖啡色外膜的生栗子，先汆3-4分，再火趁用厚布一一搓除外膜。



步 3：取出子，()放所有食材、料(枸杞除外)，上，按[粥模式]烹煮。烹煮45分，掀快速腿肉翻面後，再上，直至烹煮完成。



步 4：烹煮完成，趁拌[味料]，10分使粥更稠。起前，撒上枸杞就完成



步 5：P.S.手撕部份腿肉成[肉]，置於碗糯米粥一同食用。剩下的腿肉直接大，沾食胡椒享用即可

小撇步
1.用的是量米杯，1米杯=180ml，4米杯=720ml。
2.仿土腿耐久，合用子煮。
3.人添加即可，以免味重。
4.腿肉如是泡在烹煮(步3)，不中途翻面。
5.去籽不上火，枸杞後加可保色。

若食有任何疑，到原始文章食作者喔！

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