京No.1的「起司蛋糕」在家做

京No.1起司蛋糕

日本京「No.1起司蛋糕」的名店Mr. Cheesecake以心起司蛋糕招牌，每日只限量作32蛋糕而成京最夯的伴手之一，全球宅在家的，Mr. Cheesecake在IG上公布食，公了易版本，希望大家也能在家也能到幻甜的滋味。花做後 果然非常好操作起士乳酪香十足 只要砂糖部分改赤藻醣醇就可以成低碳生酮甜!!量足足少一半

食材

• 奶油乳酪, 200 克


• 砂糖(赤藻醣醇), 100克


• 酸奶油, 180g


• 醣希格, 50g


• 物性奶油, 100g


• 蛋, 2


• 白巧克力, 50g


• 檬汁, 9g


• 香草, 1/4


• 玉米粉, 20g

料理步



步 1：奶油乳酪，砂糖放入碗，隔水加



步 2：酸奶油和希格放入另一碗中，用橡皮刮刀拌。



步 3：蛋分次添加到步（2）中，每次都要用打器充分拌。接著加入檬汁和玉米粉混合。



步 4：物性奶油放入小中加入白巧克力，香草的子也放入用中火加，沸後就停止加。



步 5：步（4）添加到步（1）中，用打器混合。接著加入步（3）成品混合拌至光滑，然後，倒入模具中。



步 6：烤加入2-3公分水放入180℃的烤箱中25分，



步 7：其降至150℃烘烤20分



步 8：取出待放到冰箱冷4小就完成了



步 9：取出切成喜大小完成

小撇步
有香草可成香草精少
烤模可以大家喜化
6烤模1 可分2

若食有任何疑，到原始文章食作者喔！

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