《米其林指南 2025》典尾酒吃什？喝什？伴手箱
一年比一年盛大的第八《米其林指南 2025》典落幕！而後尾酒然也是一大亮！席吃什？喝什？豪容涵六（四、一新加坡、一香港）星餐主手，搭配白葡萄酒、香、泉水、台高山茶、威士忌、酒等富品，送媒的伴手包更是意！在就跟著CParty一起家箱吧！
合作夥伴｜共呈大典
《米其林指南 2025》典的背後，少不了合作夥伴的支持。本幕後包括：交通部光署、自法的「依（evian）天然泉水」、超市「Mia C’bon」、知名格威士忌品牌「格利威（The Glenlivet）」、德高品具「WMF」、高山茶家「茶（HGT）」及提供地的「台北大店」等，藉由各位的通力合作，方能一起完成一精彩的《米其林指南 2025》典。
星餐｜主
《米其林指南 2025》典後的尾酒也是大亮！本由六家星餐、七位主手，不能一次打卡多家的餐名菜，能不用坐即到新加坡和香港的名料理，更提供餐酒搭配，身摘下《米其林指南 2025》典肯定的妙好滋味。
Le Palais 中餐
- Chef Ken Chan
- 米其林指南2025三星★★★
霸榜多年三星行列的，推出主改良自西典甜的「炸豆腐奶」，其外皮柔Q，起司香滑，外糖粉密，是必吃的店名菜；而外晶剔透的「水晶」，有清爽牙的口感，特合搭配「格利威奢高年份系列18年」，酒液的香草太妃糖融合果香，勾勒多次口感及悠尾。
Meta
- Chef Sun Kim
- 新加坡米其林指南2025二星★★
自新加坡的二星名店Meta由籍主掌勺，他特推出清淡系小「扇塔」，以甜底，端富酸的配料，盛入薄脆如的塔中，入口味清爽又立；而「金和」，巧妙合新海味食材，郁油香脆口感兼，式元素融入代料理，呈出他最擅的拿手功夫。
Molino de Urdániz 渥尼斯磨坊
- Chef Ioan Adrian Benec、Chef Govinda Manuel Perez De Ciriza Lopez
- 米其林指南2025二星★★
保持二星的渥尼斯磨坊，主用Mia C’bon精食材精心烹小，推出甜「花舞」，以椰奶慕斯杏仁冷基底，更如同一座小花般柔；而如晚霞般柔美的「斜」，味滑，底的生食干甜，以含起司果香的汁完美收尾，滋味得多人盛。
Roganic
- Chef Adam Catterall
- 香港澳米其林指南2025一星★、星
一星星肯定的Roganic位於香港，主台用Mia C’bon精食材精心烹，本活推出乘海味的「脆片」，其如薄般的脆片直立插杵，需直接用手拿取沾食用即可，富趣味性；而新英式甜「松露布甸」先以糖焦化，其呈金的焦糖色，再撒上成熟起司刨片，著郁的天然松露甜香，次感非常富。
INITA
- Chef Kunihiro Hagimoto 本郡大
- 米其林指南2025一星★
一星的INITA由日籍主操刀，推出招牌「生牛肉靼」，其外蓬不失的日式皮，是生牛肉靼，旁著香滑的美乃滋，一口下去甜交、口感柔，日混血的理念到致；而「在豆」，以豆主，身披色，人食指大。
NOBUO
- Chef Nobu Lee 李信男
- 米其林指南2025一星★
一星打卡名店NOBUO，特本活推出「花御」，米吸汁，裹入大量脆及富料，外紫更香大增，人迅速完食；而「甲清」融入茶的碧露茶，茶清澈、入口柔和，草息伴的香，非常味；特的是：主特心大家道菜合做成茶泡！撒上花和味料，人唇留香、回味。
餐酒搭配｜酒水茶
除了精彩的小食外，一旁的酒水茶也相有水！的唯一香「塔隆（Tarlant）珍藏系列 干型香」，其酒清澈明亮，香含人的成熟果香味，有烤杏仁、皮李、果息，捎一蜂蜜蛋糕焦糖的芬芳，口感活，，泡集中，持力佳；如果想身《米其林指南 2025》典同款特香，不妨走一遭雅粹（VINDEX）北店及竹北店吧！
酒部分悉心上「2019 Chateau de la Font du Loup Chateauneuf-du-Pape Le Puy Rolland Vieilles Vignes」，其酒液呈石色，散莓、黑醋栗、甜香料等香，滑，口感雅悠，展出黑色果香，同又揉入薰衣草橙皮的味道，整深沉不失活力感，特合作佐餐用酒用。
白酒祭出「2018 Eric Morgat Savennieres Fides Blanc Loire」，其酒款香清新兼具度，薄荷、八角、鼠尾草、香料、成熟果的果香交著，伴著的烤包味道，酒中至，口感富又集中，明亮的酸度和的清爽感形成平衡，藏著一抹橡木性和富的甜香料。
烈酒酩家威士忌，必喝首度身米其林典的「格利威奢高年份系列18年」！酒款由首席酒用三不同橡木桶，造富美的味次初次填二次填美橡木桶捎花果香，雪莉桶予酒液木多重辛香，且含香草、蜂蜜奶香，外加永木性，特合搭配三星的粹甜海味「水晶」、必招牌甜品「炸豆腐奶」，底覆大於海甜搭配威士忌的既定印象，米其林料理的唯一烈酒首。
茶品的表同不容小！注於生高山茶的台茶品牌「茶（HGT）」，其茶品以梨山高山茶主，不深耕台，也致力於五星酒店合作共同Tea Pairing，更拓展市，目前已大宗外至日本、美、新加坡等海外。
伴手包｜容箱
《米其林指南 2025》典後的媒伴手有些什？全由合作夥伴提供，包括用美感兼具的米其林行杯、依（evian）天然泉水玻璃杯、Mia C’bon入米盒、精的格利威X米其林名酒塞、合用於吃排餐的WMF刀具六入木盒、茶（HGT）高山茶盒及米其林官方帆布袋，人收。
文字／Alice Lee 李牧蓁
主／Cheryl Kang
片源／Alice Lee拍及新稿提供
本文整官方品牌/各通路，售存以各通路。
馨提醒：未18勿酒，酒量，有害健康，禁止酒！
延伸：
- 者：CParty喜派
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