X教育「合」 激高雄食力 高雄民子老培成果亮眼

【今媒/者李祖】

高市府局於近日民子老培坊，透「基培力＋作」段程，引深化食教育程及跨域合作能力，打造高雄有的食力。局姚志旺表示，加上教育，高雄孩子能吃在地、物知食文化，在生活中，正是高雄食教育的最大特色力量。

民子老培坊的基培力程於9月份，有50位生者、校教，共如何食教育融入永展目（SDGs）地方文化，藉由秀的案例拓展程野。

作程於10月份，上午安排走大寮拷潭地，高雄早期地境的重要作物「菱角」，邀文化境展理事思慈解，理事，「拷潭」地名中的「拷」台「（khó）」的音，意指黏稠泥，使深刻理解境件作物的，此外透菱角汁液染布，一步探索副物再利用的可能。在程中，有人好奇菱角的造授粉方式，而自燕巢中的生物老淑娥，也是本次研的之一，立，解雌雄蕊特徵，甚至後更以微呈菱角花柄膨大囊的造，私分享大家，展教育跨域合作的教加乘效果。日午餐是以日品有米、仁允牧的履肉及在地菱角入菜的大寮味宴，在食作之大寮的土文化。

下午入食教作，行源，清各自域推食教育的件力。其中自燕巢植芭的青霍柏任，分享泥火山富含微量元素的泥岩土，就是造就燕巢芭特味的，他也打算食教育山泥火山程合，民理解境生的；透此次培，促成霍柏任燕巢中合作，形成在地推的夥伴。燕巢中萍主任，青的加入，正好足校程的田作，生更近展的真貌，透手作、看到作物成，就是最生的。

段的培後，所有加局媒合入校徵，化身校的「食神友」，合教育同教，高雄的孩子土地起，理解食物、尊重，永生活。高雄民子老的行，正逐步「田到室」力共好的食教育景落，合激高雄食新力量。