打破吃等於爆醣迷思 揭控醣三大原

「控醣不代表只能吃味的水煮餐，只要食物就能降低身。」沈宛徵指出，根民健康查，18以上台成年人就有四分之一於糖尿病前期，再加上重或肥胖率已半以上，控醣早已不是糖友或族利，而是全民都留意的生活。

沈宛徵表示，控醣一般人最容易忽略的就是主食，例如米、包、炸物等，都容易血糖上升。多外食族的午餐，也便或炒，然方便藏高醣陷阱。她分享「控醣三大原」：第一，挑低GI主食；第二，保每餐都有足的蛋白，可延感；第三，蔬菜取要足，尤其是富含的深色蔬菜。

控醣不是禁食，而是替！也分享日日好食的「好控」，一碗提供等同於一片胸肉的蛋白，以及相於三份高菜的量，打破「吃等於爆血糖」的迷思。是上班族、健身族，是需要特留意食的族、糖友，可以精粉成低GI的「好控」，再搭配量蛋白蔬菜。友也大「外食族再也不用在速食清淡食痛苦扎」、「可以放微波煮熟，根本零救星」。

特提醒，控醣最忌的就是度抑食望，只吃淡而味的水煮餐或青菜，很期持。只要能把握「控醣三大原」，再善用市上美味又健康的，控醣就不再是以的目，而能成日常生活一部分。