辣巧克力是一以胡椒和香料底、滋味富郁的料，在墨西哥菜式中，通常把辣巧克力在肉上。 的辣巧克力是完全用自和（加水）原干辣椒始做成的。 小的煮，原料的色深，味道也更。 如果你想要怎作美味的墨西哥味辣巧克力的，就接著往下吧。
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素材5杯1匙橄油2肉1胡1洋5杯水1/4杯生的、未加的花生1/4杯生的、未加的杏仁1/4杯油1/4杯葡萄乾8黑胡椒粒1根肉桂1茶匙孜然1茶匙茴香籽1茶匙辣椒片2匙芝麻籽6干安祖辣椒3干帕西拉（pasilla）辣椒4瓣大蒜1半熟的洋3小西柿85克墨西哥巧克力4茶匙步方法 1 的 6： 作
1在大里加1匙的橄油。 中火加，直到橄油在中呈漩流。
2在油烹肉。 把肉放里，烹肉的一面，肉呈棕色，3分左右。 然後翻肉，烹另一面，直到肉呈棕色。
3切胡和洋。 大致切碎即可，然後把它放里。
4加5杯水。 把水在肉和蔬菜上。
5把它煮沸。 高火加，然後密切地察。
6把火低。 它始沸的候，就把火低至文火煮的。
7上，煮1小或更的。 食材的味道充分混合，成美味的。 有的，你可以2小。
8把倒碗。 通器把倒碗里，不要肉和蔬菜。
9把放在一。 你很快就需要用它做辣巧克力。 如果你不想的，可以使用店的。 如果喜的，你可以用蔬菜代替。 方法 2 的 6：果和葡萄乾
1用煮把油融化。 把油倒煮里，中高火融化，直到油得清澈，在中呈漩流。 如果你不想用油的，可以用植物油或
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花生油替代它。 如果你已有烤花生和烤杏仁，而不是生果的，就跳一步。
2把花生和杏仁放里。 它在油中烘烤，常拌，直到它呈金色。 所需大概是5分。 [1] X研究源
3加葡萄乾。 把葡萄乾和果一起炒，直到它。 大概需要1分。
4把葡萄乾和果里倒出，倒拌里。
5加入一杯，然後充分拌。
6把它放在一。 方法 3 的 6：烘烤、研磨香料
1中高火加乾的煮。 不要加入橄油或油。
2把香料倒入煮。 加入肉桂、孜然、茴香籽、辣椒片、芝麻籽。
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