前天都在箱咖啡文，今天分享甜品好了，在分享前，小弟想各位看倌，您知道椰果是如何的?如果您的答案是椰子面的那一白色的果肉 就是椰果，那恭喜您，您可以先到旁角落去一下圈圈，椰果其是椰子水添加醋酸菌酵而成的品，富含有非常高的，合加糖熬煮做甜食用， 而今天要的就是蜜糖椰果。 因椰果是酵品，所以需要前置理，才不影口感，首先把表面的黏膜清洗乾 清洗完之後先放量的水把椰果煮。 在等待椰果煮之，我先理另一主角洛神花，添加洛神花一是因它的酸可以蜜椰果的味道更有次，二是利用洛神花的天然色染椰果，蜜椰果看起更漂亮。 自家的洛神花，有使用，稍微清洗就很乾了 把清洗完的洛神花放到果汁打汁，翻吧！漂亮的洛神花 小果汁有法把洛神花打得很小，所以需要去果渣
洛神花汁完成 此椰果也已煮 把煮的椰果倒出，放在水流下漂洗小，椰果的酵味道底的洗去，候椰果的前置作才算完成
漂洗完成的椰果放入的洛神花汁中，用小火慢慢熬煮，洛神花的酸有色可以去椰果
等洛神花汁已椰果染，放入砂糖熬煮，糖份可以入椰果，改口感，步很重要，有糖熬去椰果，椰果的口感是脆的，不然是像破布一喔 熬煮束，等冷下就可以食用了
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