喜吃蛋布丁 那天去日本店 好看到食!!!!
成功做出後 犬太郎吃了 "生猛布丁”~~~
工具是 可以放入烤箱的寸高布丁杯四
焦糖要先做 因要等它冷
焦糖 :
用 1/4cup 糖加大匙水 要拌煮至沸
(我用不沾) 然後等看不糖粒 熄火加入一小匙水
糖倒入杯底全部淹
2蛋
5/6杯 牛奶 (的成蛋花喔!)
3大匙糖
混合在一起 要小心不要打出太多泡(不然泡散去要等很久 布丁也蜂)
(用的) 加入已有冷焦糖的四模型中
烤加入 淹到杯子1/4高度的水 以320F
烤 20-25分 (人 要烤35-40分 不含烤箱的)
取出要定表面有液 用匙一下 不然就是不熟 要再烤
後:
相~ 不然我做的很像多利的高店出品的布丁
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