今年的「2005 IKEA宜家美食」5/20始，一三天，在世二。我已加了，之前是「情美食」，今年才改名字的。比起，的外料理多，面也不乏的好餐展，一次可以吃吃喝喝多的感在很！
面的目在富，除了餐展，可以以便宜的品料理之外，也可以加活，今年活比去年更富了，除了IKEA名人房示做菜、美酒教室品美酒之外，有烹教室可以地作一些小西。我嘛，然也想做菜，不在有限，所以次仍以酒的活主。
我的「一三天美食美酒行程」正式始。
5/20上午十多，就到了，先熟悉一下境後，名了美酒教室，然後在地晃了晃。今年展的商有不少是去年看的，或是模大的。不少的商都在，只有IKEA和Jason’s是已好、始展示的。
十一加第一美酒教室，寰盛代理的Wolf Blass酒坊，主持人介了Wolf Blass酒坊的地形和得的，然後是品。共有六款酒，三三白，的如下：
1. Wolf Blass Bilyare Chardonnay 2004
明亮的檬色，液面晶亮。有哈密瓜、梨、香蕉、花香，香清淡，略有一烤味。入口口感清爽，酸度低，尾。非常easy的酒款。
2. Wolf Blass Semillon Sauvignon Blanc Red Label 2003
明亮的檬色，液面晶亮。哈密瓜香主，略一蜂蜜、梨、花香。入口口感清爽，略有酸度，有一些香水的郁香。尾度短。
3. WolfBlass Rhine Riesling Gold Label（年份忘了）
明亮的檬色。香感清新，有花香、姆、洋梨香，略一些石味。入口口感清新且感雅，不略感郁些，略有酸度。尾度略短。
4. Wolf Blass Bilyare Shiraz 2003
略深的紫色。香有特殊的肉、烤和莓果味。入口以胡椒和香料味主，酸度和度低，是肌肉的Shiraz。尾度短。
5. Wolf Blass South Australian Merlot Yellow Label 2002
明亮的深紫色。香以李子、梅、黑莓果味主，略一些香辛料和烤味。入口口感略感均衡，略有酸度，略有度，mid-to-full bodied。尾度略短。
6. Wolf Blass President Selection Shiraz 2001
明亮的深紫色。香感偏郁，有黑莓、李子、梅、烤、香辛料和胡椒香，略一可可味。入口後感有酸度和度，充足且已放，酒，是肌肉的Shiraz。尾度中。
喝完之後接著是第二品酒，由Jason’s邀到New Zealand的酒Kemblefield的Winemaker John Kemble。原是加州人的他，在西酒前即已在加州和其它地方酒超25年，最的葡萄品是Zinfandel，後到西Hawkes Bay附近找到一合植Zinfandel的地方，立自己的酒。旗下酒款分三等：Signature上有酒John Kemble的名，是酒的基本款；Distinction是中酒款；Reserve是酒款，目前有酒。天品四款酒，是Signature全系列：Chadonnay、Sauvignon Blanc、Cabernet Sauvignon Merlot、和Reserve Zinfandel。Signature Chadonnay有著略感肥美的口感，香以果香主，易喜。Signature Sauvignon Blanc略混有一些Semillon，有著略清瘦的口感，酸度清脆，有著不的瓜和石香，算是C/P值高的酒。Signature Cabernet Sauvignon Merlot混有55% Cabernet Sauvignon、30% Merlot、15% Malbec，不Malbec品很好，完全到睛的效果，我他不考100% Malbec，他他考的。最後是品Reserve Zinfandel，一反去我喝美Zinfandel劣酒的印象，的Zinfandel果味沛，木桶味不重，已有不的度，算是很的Zinfandel。我很希望有一天，他能出品很好的Reserve Malbec。
第三品酒我加，肚子也了，就和朋友到晃、到吃，了屋餐的咖哩，有瑞花的烤香，都算是一之。今年喜登也有展，的是胸生菜沙拉，汁正能把胸提味，在不。吃之後就直接加第四品酒吧！
的品酒由法主，主是「世界白葡萄酒巡」，主人香港口音很重，我在台下偷笑。一共喝了八款酒，的如下：
1. Torros Vina Esmerlda 2003
香感，有荔枝、百香果、青果、瓜香，有水果香。入口略有酸度，口感清爽。
2. Dourthe Numero 1 2002
清淡的水果、瓜、香蕉和花香，略有一些石香。口感清新。
3. Montana Marlgorough Saucignon blanc 2003
清淡的瓜、洋梨、果香，略一些花香、石和香辛料味。入口略有酸度，酒。尾度短。
4. Maison Louis Jadot Bourgogne Chardonnay 2001
有著不的香，有酵母、烤、玉米、梨、香蕉味，略一些石味。入口感酸度爽口，酒中。尾度中。和其它酒比起，支酒在好得多了，而且它有尾喔……
5. Santa Helena Gran Vino Chadonnay 2004
香不明，一些石、瓜、水果香。入口感略有酸度，爽口。尾短得很，短到不行。
6. Ruffino Libaio Toscana IGT 2003
香感清淡，略一些吐司、果、梨、木桶香。入口感。
7. Rosemount Estate Diamond Series Semillon Chadonnay 2003
有著不的水果、玉米、木蜜桃、果香，果香富，略一些石和酵母味。入口感略有酒精感，酸度爽口。不我在不甚喜Semillon Chardonnay。
8. St. Francis Winery Sonoma County Chardonnay 2003
香有玉米、奶油、酵母、香草、水果、果香，桶味重的。入口口感略郁些，有酸度，酒明，且略有些乾味。尾度短。
三原本是金醇的德白酒品酒，因大利Avignonesi酒人台，所以改喝它的酒。我只得喝，不得些酒的年份了。的如下：
1. Avignonesi Bianco di Toscana
有哈密瓜、果、水果香，有什木桶香。入口略感酸度，而且感有苦味。尾度短。由介得知此酒是以Sauvignon Blanc和Chardonnay混合。
2. Avignonesi Rosso di Toscana
有著李子、梅子、黑莓果香，略一些黑醋栗和香料味。入口略有酸度和度，酒略。尾度略短。支酒是以33% Sangiovese、33% Cabernet Sauvignon、33% Merlot混合的，在木桶一年後瓶，再6月柔化後才上市。
3. Li Veli Passamante Salento
有著桃果、胡椒香，略一些莓果的甜美香。入口感略有酸度和度，酒中。尾度中。支酒是以Salive Salentino和Squinzano的100% Negroamaro葡萄。
四了，在面混，吃了Neuhaus的巧克力，有一些Tesco或Jason’s代理的西，突然想去看看君展些什，就信步走去。今年君有四餐加，菲屋、彩、漂亮和Ziga Zaga。漂亮今年的是生，很大，是「整好好」地躺在冰上，要的候，大就拿刀把生的撬，另一手著子甲手套防止手被刮。三有海水味的生就端上，我不加汁，直接生吃，口感肥，海水的味就是最好的sauce啊！朋友是了一杯Robert Mondavi White Zinfandel佐生，另有一番趣，如果有的，我很想配Blanc de Blancs Champagne或Chablis白酒的，Provence粉酒也不。
六，算束了第一天的行程。晚上和同事一起喝喝Johnnie Walker，他吃Ruby’s Tuesday，我是吃不下了……
第二天是先到，一先名美酒教室程，然後了喜登的胸生菜沙拉和烤腿早午餐，早午餐，真奢侈啊～
十一是金醇的「德白酒品酩之旅」，喝到三款白酒，主持人先地介德酒，然後就是品。的如下：
1. Moselland Riesling Kabinett Halb-Trocken 2003
酒液呈透明，略偏檬色。有花香、石和蜂蜜香，略一些荔枝香，喜的格。入口感略有酸度，略有甜度，酒盈，口感。尾度短。
2. Moselland Riesling Auslese 2003
酒液呈檬色。有花香、蜂蜜、哈蜜瓜、荔枝香，略一些石、果、洋梨香。入口略有酸度，有甜度，酒中，略有均衡感。尾度略短。
3. Dr. Loosen Bernkasteler Lay Riesling Kabinett 2003 (Mosel-Saar-Rüwer)
酒液呈檬色，液面晶亮。有花香、蜂蜜、香蕉、梨、果、洋梨香，果香盈，略一些石味。入口略有酸度，口感略甜，酒中，有著雅的感，均衡，算是很有水的Kabinett。尾度中。Dr. Loosen（弛生？）在Mosel-Saar-Rüwer是非常有名的酒，The German Wine’s Guide五串葡萄之一，果然有相的水。
十二品酒由Jasons’s邀Evan’s & Tate的Sean Bell先生解品澳洲的葡萄酒。Evan’s & Tate位在西澳洲Marganet River，候化不大，酒的品得以持一定的水。次品四款酒，二二白，不我有做下，酒名都有下。印象中酒的水不差，Sauvignon Blanc不。
下午一是很多人的重，由法介加拿大知名的Inniskillin酒。主人是新加坡的女生，首先地介Inniskillin的背景，和冰酒的作程，不容有一些是的，所以就好。共有款酒提供，的如下：
1. Sawmill Creek Bin 88 Vidal Icewine VQA 2002
酒液呈亮琥珀色，色略深，液面明亮。以蜂蜜香主，略一些花香、梨、香蕉、杏仁香，香感郁且略感厚重，不度。入口感略有酸度，口感甜，香太多化，且因酸度不足而感甜。尾度中。Sawmill Creek酒和Inniskillin同Vincor集。
2. Inniskllin ”Gold” Oak-aged Vidal Icewine VQA 2002
酒液呈檬至金色。有著蜂蜜、花香、果香，香感郁。入口感有酸度，甜度高，酒厚重，酸度爽口，所以喝起比不感到甜，且略有均衡感。尾度中。
之後再看了看，了馨的酒牛肉和蘑菇派，休息一下之後，就，往下一精采的香品酒。第三天下午是加了「2003德Riesling Kabinett品酒」。三天下，喝了多，吃的也多，第三天的晚上以朱宗的表演束。慢慢收心吧，要上班哩！
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