《祖美食》祖莒美食介-有菜的『巧屋餐』@牡羊座男人的工作|PChome Online 人新台
2010-10-24 01:11:09| 人8,378| 回1 | 上一篇 | 下一篇

《祖美食》祖莒美食介-有菜的『巧屋餐』

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篇的祖莒光景介的文章後,在介祖美食。

一篇祖美食的介,有光、有糟、

有金......。有的是新到不行的海。

巧屋餐所料理用的蔬菜,都是自己的。

得在八年前,我在台北南京路的外商公司上班,

新加坡籍的理,喜中午人到公司附近,

一家咖啡吃午餐,那家咖啡有什比特的?

得那候,媒有介台北家有名的美食餐,

他的特色就是有菜,看老那天做什料理,

就吃什。中午那吃,真的很方便,不用筋要吃什。

客人只要一去坐下去就好,老看你一行多少人,就上多少量,

反正是以人。老每天做不一的料理,

以免客人如果天天上吃。

有好,客人而言,不用筋,今天要吃什。

老而言,也比方便,因只要西做就好。

基本上能那的美食餐,老都有一些拿手菜比有名,

饕客名而去。有了老的拿手菜,其他的副菜就不重要了。

今天要介的,位於祖莒光莒的『巧屋餐』,

他也是有菜,但不是因有什拿手菜。

而是要看他莒牌大冰箱,有什菜就吃什。

每年有花蛤的故之的祖莒光,都花蛤。

最初活的宗旨,就是了推他莒光人,

引以傲的花蛤,所做出的料理。

往年的花蛤,都有美食海宴,招待玩的旅客,

品莒光海的味美。今年我承花蛤活,

取消了活,但不代表客有吃到莒光的海。

我是用夜罟活替代,把罟上的或,

客以火烤方式享用。岸的罟活,

客自己自己品,那活充分的客知道,

何是『莒牌大冰箱』。

次的,而延期到11月6日7日行的,

2010祖莒光『白犬章趣』活。天晚上,

分在祖莒光西,百道海宴,

客情祖莒光的新海。

根地人告我,每年祖莒光一有『百道海宴』,

都吸引很多客前往加,

次分在各一,真的是前所未。

2010祖莒光『白犬章趣』活,是我今年花蛤後,

在祖莒光所承的第二活。初在向莒光公所

行活後,莒光最心的就是『百道海宴』,

特交代一定要所有的人都吃到。

了大家都吃到各家料理手法,我利用路及各村播,

徵求莒光提供菜,提供者有300元的助,

就是希望『百道海宴』不只是百道料理外,有各家料理展示。

法人人,希望的安排,能充分的表出平日祖莒光人,

是如何的料理他的大冰箱的食材,展在地吃的文化,

希望大家都能共襄盛,加。

回到本篇文章主祖莒的巧屋餐,

巧屋餐是在祖莒最有名的民宿,船老大民宿的前一,

是船老大民宿老兼的,由船老大的母自掌。

巧屋餐何有菜?要祖莒的地理境起。

祖莒是台中的外,

除了靠每月不定期不定班次的外,所有物,

都要靠每天祖南竿往的三班交通船。

的物提供方式,必造成物比其他地方要的高。

民以食天,高物是不是就代表了他的吃比,『』。

走在祖莒光,只要看到路有比平坦土壤算可以的地方,

都被地居民成菜,起菜。

然面都不大,但自自足。

因承花蛤,船老大民宿老老大智新先生,

下了前世修的份。活束後,再到祖莒光都住在他那,

著他家一起吃。

只要有客到巧屋餐用餐,他都便多弄一些,

做自己餐的菜。所以我就跟著天天都有好料吃,

本篇片就是拍照天巧屋餐客人吃的菜,

晚我的晚餐餐,吃的也是些。

船老大有天我到民宿後面,指著民宿後面旁的菜告我,

些都是他阿姨的菜,因都是自己要吃的,

所以都有施放,因此可以是真正的『有蔬菜』。

因此他巧屋餐有菜的原因,就是要看你看到片中的菜,

天有什菜可以收,客人就是吃什。

你看片,的辣椒也都是他自己料理。

至於海的料理,船老大是本身就是祖界的知名人物,

只要有什事,每天的下午就是他出海的,

天巧屋餐的,就是船老大自己的。

祖莒『花蛤的故』,所生的花蛤粒大且甜美。

每年秋冬是祖事活季,北季始吹起,

海水由清,代表了黑、黑毛始靠岸了,

近岸始入正季。

祖莒光跟台最大不同的地方,

就是用的冰箱可以不用冰。天我跟著船老大下午去,

到的先到旁礁岩有水的地方,最後才一起起。

五多回到船老大民宿,就上清洗理。

晚所有每桌的清蒸黑炸,就是的。

各位好友,你的料理,不新。

除黑、黑毛外,在祖莒靠能到的,

、石狗公、白、、透抽、、嘉

都是榜上有名的,都有吃得到。

至於莒大冰箱的潮海,更是到美昧不行。

由於祖莒海岸的潮,所以花蛤生生不息,

繁殖生速度很快,花蛤粒大且甜美。

祖莒的花蛤味道美,理只需放入蒜快炒,

不需放味素巴,即可起。所以祖莒『花蛤的故』,

一也不。野生的佛手、淡菜、螺和粗螺等潮,

也是巧屋餐桌上常的佳。

在全自於大自然的食材下,巧屋餐然有菜,

客一巧屋,只要告他你要一桌多少的菜,

他自然你理。

 

祖美食,有菜的『巧屋餐』介,就到此束。

 

TMAC TV-台宏-祖美食~海

此影片,可以先把部落右的『我的音』先,以利收看。

 

祖地-莒地

 

祖美食-莒光莒『巧屋餐』

祖莒大坪村72 

Tel: 0836-88022  Fax: 0836-88070  

址: http://hotel.matsu.idv.tw/captain/index.htm

Email: 88070@pchome.com.tw

路相簿:吃喝玩在莒 

 

 

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