“先吃水果再吃，健康比有保障！”、“事多喝水，多喝水事！”、“少吃粉，不胖！”……些法起很熟悉，不少人在日常生活中奉行不渝。但是，些法都是真的？
一般人以常的食念，往往似是而非，乍之下有理，但是真的照做，健康不但益，不定得其反。食比比皆是，出常的10大，在起，快反正、吉避凶，吃出真健康！
1先吃水果再吃肉
有人，用餐先吃水果、蔬菜，再吃粉、肉，否消化的粉和肉使水果停留在胃中的，在接近高境下，加速水果腐，生毒素。
正版：胃有胃酸，酸值可以低到2以下，大部分的菌都被死，水果想要在胃“腐”，恐怕不容易。
其，水果水分多、地，咀嚼後，地更，因液化而循著充褶的胃壁空隙先到小中，在不必心停留久的。
2前先喝
有人倡前喝，增加足感，助控制重；也有人前喝可以暖胃，少胃病作。
正版：前喝，要看喝什、喝多少而定。，餐前一小碗，能提醒胃道始分泌消化酵素，食物消化做；但若“牛”，一喝一大碗，可能使胃中消化液被稀，反而消化不良。
3蔬菜、水果一家，可以互相取代
多人蔬菜水果上等，蔬菜吃得少，以可以用水果代替。
正版：蔬菜水果然都富含生素C、物和膳食，但蔬菜和水果最大的差在於量。
一150公克的柳丁，量60大卡。假使每天“多吃”一柳丁的量未消耗掉，一年365天多吃21900大卡量，相於一年增加2.84公斤，要是每天2，就是5.68公斤。喝果汁，一杯柳橙汁要4柳丁，量更高！
蔬菜和水果的差不止如此。然蔬菜中的水溶性生素和物在烹程中被破或流失，但某些植物性素例如胡素的吸收、利用率因烹和油脂而上升，健康加分。
4少吃粉不胖
在全民“拚瘦身”的年代，造成肥胖的醣和粉，乎是全民公。有人肥胖的罪魁首是醣，因醣刺激胰素分泌，使人脂肪合成增加，致肥胖、冠心病和糖尿病，所以要拒醣和粉。
正版：“醣食物刺激人胰素的分泌”，，但合成脂肪堆起的前提是必“有多的能量”，也就是，代人胖的是“吃得太多，得太少”而非的醣或粉。
吃什，只要“吃多少、多少”，身就有多的能源造脂肪；相反，只要有多的能源，最都以“脂肪”的形式存。
不要再怪罪粉了，先地看看自己是否“吃多少”，其到找“愈吃愈瘦的神奇食物”，不如改食和生活，少吃多，健康跟著！
5低、薄，健康美味
“低”、“薄”，各求健康又美味的，是多人房必的味料。少油、少，是耳提面命的重，但低、薄真是健康丹？
正版：不是所有人都合低，尤其是病患者，要特注意“低”求的品，其都是用“”取代“”，吃多了，可能要命！
至於薄油，仍然含12%的，只比一般油15%到18%略薄一些而已。油，不如清淡口味。
6事多喝水、多喝水事
水分取不足的上班族，多喝水，原上，但一天要喝多少水才？
一般，人水分的需要量略等於量。成年人可用重乘以25到30，例如60公斤的人，每日需要的水分大是1500至1800CC。根生活境和活量不同，需要的水量也不同。 有些人得算水量很麻，乾脆事多喝水。
正版：人中水分多到超能耐受的限，可能致某些解不平衡，影身能，尤其是心或功能不足或已有衰竭象的人，必格控制水分取，否可能因水分法排出外而生命造成危害。
估水喝得不，有方法：
首先，每天的排尿量外加500至700CC水，就是每天取的水量。不喝水的人，方法可能法反映水分取充足否。
第二方法是以“至少每4小小便一次”，如果超4小才有尿意，水分取恐怕不。最好的料是清清淡淡的白水或是糖的茶。
7透心，最消暑
炎炎夏日，透心的冰品最受迎。不，冰品、料、大啖冰果、冰之，真的消暑又解渴？
正版：吃配冰，可能造成胃、消化不良。喝下冷後，口腔、食道和胃的表面迅速冷，附近微血管因度降低而收，使血流量少、降低水分吸收能力，使人胞的水分向隙透，成“愈喝愈渴”。
快速喝下一杯冰水，胃度可能快速下降10度以上，胃上“起”，不再活，消化功能也停，至少需要30分胃回暖後，才恢正常蠕。
8天然的，最好
天然、有、毒、活，愈愈多吸引人的健康名被造出。有人以天然就是有，有就是毒。事如此？
正版：“100%天然果汁”大行其道，但所天然，很多其是口果汁原的，非真的“新”。即便的天然果汁，也不能忽“高糖分、高量”的，4到5口柳橙果汁，量260至300大卡，相於一碗白。
除了量，“染”是另一。百分百天然，不一定保不含、重金或戴辛。天然食物前，是先看告吧。
9食、排毒，保
排毒餐盛行後，各食、排毒起，酵素、地瓜、活性碳，只要冠上排毒、消宿便的字眼，不愁有忠信徒。不少食者因眼看到自己排出稀糊的黑便，排毒和食的“神奇”深信不疑。
正版：排毒的真相，穿了就不神奇了。事是，人消化道表面有一新代非常快速的黏膜表皮胞，正常下，每3到4天就被更新一次，些老化、被替掉的胞落，著腔的容物被消化，到大，最後跟著食物渣排出。
成人道每天因自然汰和食糜刷而落的黏膜胞300公克。禁食期，黏膜胞然少了因食糜刷而造成的落，仍有自然老化而落的部分，些道表面落下的“肉”，被消化酵素分解和菌酵利用，因有膳食而不能成型，於是生黑糊黏稠物，累一定量後被排出。
10死人不命的路流言
原，些原本被是存在道褶之的“宿便”，其只是人自然落的黏膜胞消化和菌酵生的物了。
“菠菜豆腐不能同吃，否菠菜中的草酸和豆腐的，合生成不溶解的草酸，影人的吸收，而且易患石症。”
正版：出不的路流言，每一看都活活，在路上流多年，但仔研究，往往“有”根，也“非成是”留下去。似菠菜豆腐的例子有茶煮蛋、吃肉茶、檬砒霜、酒胡、海水果、豆加蛋、水果……等等。
