傍晚做了一些『拿小蛋糕』
次的表面有一薄薄甜酥的口感，因此烤好後呈些裂痕。
不面吃起是的，搭茶很合喔。
【拿小蛋糕】
材料：
下列材料4杯份（直10cm、高3cm的模杯4）
A 即溶咖啡粉2小匙、 水1小匙、 牛奶100g
B 奶油75g(我用橄油等量代替) 、 砂糖35g、
奶粉10g、 蛋1、 低筋粉90g、 泡打粉1/4小匙
做法：
1. 即溶咖啡粉加些水→加入牛奶呈咖啡牛奶液用。
（：即溶咖啡的份量，可依人口味增，其中的水份也需整）
2. 奶油在室暖化→加入砂糖用拌。
3. 分依次加入奶粉及蛋→接著加入做法1的咖啡液→快速方式。
4. 同入低粉及泡打粉→用橡皮刮刀以不方向拌成糊。
5. 用橡皮刮刀糊刮入模八分
6. 烤箱後，以170度左右，烤20～25分左右即可。
Belle
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