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  找工作「求履表」可人迅速人料，包括年、性、、工作等。你知道食物也有履表？食物的履表可以助消者追源，知道食物的地。

  套可追食物源的系「履」，又「生履」或是「食品履」，也有人像食物的身份。我的身分上清楚明一、姓名、出生年月日、父母和出生地；履有、品、生日期、生者和生地等料。

食物的身份－履

  得去年的三聚氰胺毒奶粉事件？你知道年前曾有狂牛病、口蹄疫、禽流感？你怕不怕示不清的黑心食品？不心到或吃到有的食物？相信大家出不的食品是有些，希望物能有一套安全示可以忙把。

  了更加保障消者的食品安全，世界各多年前始展「食品可追系」，日本二OO四年底起牛、行完整的食品履制度，盟二OO五年始定食物、料、肉品等在生、理、物流所有步，都必可被追，而且所有的都要有相。也在二OO八年起始推品履制度，希望消者更容易到安全的台品。

食物的生者

  政府推出的履制度主要是食物的生者、通路者和零售者，把程中可能生的，忠的依照良好的下，再上到路平台上公消者追查。

  你在超市到有履示(TAP)的品，可透包上的追溯或二，利用手或路查，追溯查品或加工品的源及造程，查出品是的？在哪？生耕程生了什事情？用了什和肥料？位是？……只要是履品，些食物的身家料通通都可以查得到，整生行程是公透明的。 

  很多小朋友和大人可能「我看不懂些？」「我不用路？！」！理上套系有把，而且些是可追的公料，若有不或造假被款，所以基本上消者只要章即可，有趣追食物源的人再上追溯，不止可食物的源，可生者生互及建立，打破去根本不知道是的菜、的的。

履土地

  保的看，履不只是我把食物的安全性喔！由於履制度格用施肥，民必遵守禁不能用、未推的不能用、格管控用收日期等原，不能再自己定，一切都要遵守管控中心的管理，可大幅少肥料的使用，土地，可以朝向少污染永利用的方向。此外，可以鼓用心待土地境的友，展出善的循。

消力量大

平常我心蔬果上有留，肉、肉有抗生素和生激素，加工食品有添加、防腐，在有一群人可以我追管理作物、肉品和水品的植、和殖程，我就可以吃得比安全又安心，不是？

  履制度才在展一年多，目前於自性，以後大推，甚至普及到小朋友的午餐。在市面上有TAP章的履品不多，但在量店及超市已可到米、蔬果、畜禽肉品及水品等，下次跟去菜，得找找履品，支持有身份的安心食物呵！

【你不能不知道】

食品可追系 Food Traceability

  指食品有的，原料(品)源、生(殖)、收後理、加工、造、流通、、售的每一段，都可以向上游或下游追溯及追查。

品安全追溯

  如果到有履追溯的品，可入序查品的生履的站，可看到生者的照片，有小你更履喔！址http://taft.coa.gov.tw/

(刊於2009/10/19 日)

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