北北草堂 :作是志但不是，退休是另程的起。北北人已退休十年，可是永不退休， 直到呼吸停止的那一那! 本台只有耕耘不收......。

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　　　　　　商旅行２４５－『咖哩的故事』

　　「咖哩」是印度人的生命，而印度人遍天下，次於中人而已。就像「中料理」一，影所及，整地球也逐成印度咖哩的天下。初次接咖哩是在二束之後，在一日遣返的聚中到的。世界大束不久，台百待，生活一切皆，故咖哩的料理有豪的感。然而，因次是我咖哩的初商旅行，所以它印象特的深刻！

　　之後，出了社我投身於易行。因日本市的拓，我了多日本商友。他然住在京大阪或函，家家於咖哩似乎都喜，因此，我咖哩接的，也就相的增加了很多。青木夫人希子的咖哩，以及鲭咖哩深得我心。她的做法出新裁，吃吃或冷吃，都有其甜美的味。每次我人在京，只要希子有煮咖哩，定那我一定前往到。

我曾抽空她的咖哩煮法，可是成少多，最後只好命的放啦。渡老夫人早曾住洲，故其式咖哩一。甜野香味，吃入口中，有著一清爽馨的感，所以，它曾我百吃不。老夫人去世之前一年，我去大看她。那她的不是很好，但持要下房我煮食。一道普旺斯咖哩，使我感流不已。怎知道咖哩竟成，每每回想令人念不已。

　　那年生意散到南，幸的又接到另口味的咖哩食物。印度咖哩、西咖哩、新加坡咖哩、印尼咖哩遍不怠。各色朋友在我面前，都自己的咖哩最棒。然而在我用心的品後，是得各有千秋。而些咖哩不管是辣的、甜的、或魔鬼辛辣、品，一也放。果一吃下，竟然分不出好了。我心自己的味受影，足足三年不敢再碰咖哩。

　　得希子的海咖哩，除了鲭之外，有海瓜子帝王蟹或大蛄她都能入料。煎、炒、煮、炸、都能吃出味。她想家人打味蕾情享受，特地日本咖哩的甘甜向，融合些些印度咖哩之辛香。之，那滋味用「」字也形容其一。

　　新加坡的姓商友知我喜咖哩，每次台一大堆，各式各的咖哩粉或咖哩送我。在他的咖哩中，色有、有黑、有棕色、有金、形形色色不一而足。他心的用法、煮法、熬法、下授我。它每次到台，光是「咖哩」，我就能上好天。

　　先生我：咖哩各有不同，哪咖哩可用於肉？肉、牛肉、肉、或其他肉都不能打混。各有所，海山各依其法。就他的指之下，我才知道咖哩，涵括竟然是的深邃泛！最近去京看了木君一趟，他的痛已比先前好得太多。中午由他家招的女婿木之，我去附近的一家咖哩屋吃中。

家咖哩屋，供以生主。物美廉份量又多，多附近的白也捧。木之是附近商院生，今天特地我，此店的招牌「茄子咖哩」。一吃了下，茄子咖哩成了我的新。它的甜辛辣十分可口，管已有廿年之久，但我依忘不了，它那以形容的美滋味！   【完】