北北草堂 :作是志但不是，退休是另程的起。北北人已退休十年，可是永不退休， 直到呼吸停止的那一那! 本台只有耕耘不收......。

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照片-哥本哈根行之收-[摘]。

　　　　　　『商旅行４１３－哥本哈根行之收』

　　子始我，然商旅途中常它面，可是我它仍然是拒之千里，不想它有所近。管它之如此底，可是我不排斥作它相之文章。我和子初遇是在北之行，切日期我法住，但是程之印象清晰，恍如昨日生之事。初抵丹哥本哈根之日，由客森夫招待我的晚餐。斯日是我方之初次面，故方皆存腆保守不敢有所造次。

　　那年我一位音口商，一起去丹找音套工供。森的家庭音合包括音箱，全都使用我工提供的器。然我已有生意往，但是未一面。藉著次北之行面，相甚且交易不少物。抵哥本哈根之晨，交通打。森夫前接，甫一面就是塞面，真人有著糗窘之感。了等後潮之疏散，我在附近用早餐。

　　因有生意送上，森愉快的著他心的SAAB接。吃早餐潮已散，我坐上他的，直往他家的工去。一路途中他，耳朵著流行音。手流在方向上打著拍子，真是爽快到了。下午一多初步洽商完成，他才送我去的店登入住。是日晚餐在一家豪的餐食，他次洽商很意，所以大方招待展其愉快心情。

餐之煞苦心，果上的是一大桌的海全席。丹海富，就之黑海子也列其中。客吃得安心，餐心派出主，明席上菜色之涵，以及述他的烹方法。招在洲非常流行，一方面表示尊重客，一方面是示出餐之慎重貌。主是法人，英得不是很，但大夥都懂他在些甚。

主於子的著墨最多，他把子得好像是「此物只天上有，世得回」的模。我子完全趣，故把心思放在其他食物之上。主解完，大夥鼓掌送走之後，森夫人道：「丹的子有：一是地生之卵，一是黑海出之卵。卵成色，故也被作『色子』，卵色黑金亮，所以也人它『黑珍珠子』啦。」

她：「由於黑海之卵量日，因此直上升，故有人它做『黑色石』」。森夫人又：「良的子粒，外晶亮性佳。色的子，是粒小而且色暗灰。行家子品之，利用一平滑木板斜放著，然後子滑下木板，速度快且滑得者是品。」接著她又：「子之吃法，最好原汁原味不加任何得佐料。它上出之土司包上，小口品其味再搭配上之美酒，滋味之棒以形容。」

她稍停嘴之後又接著：「如果它做成品，必以熬煮出的高搭配。卵必各刺破去卵皮，其汁高融合一起，不是或黑味佳，令人不得一口吞下肚。」一乎都在子上打，管我不喜子，但是到多它相的知也算值得。更何次的生意成功，除了得森工之外，口之友人我一不小的包呢。【完】