茴香水的做法及作方法介
菜系及功效： 健脾胃食 工：煮
茴香水的作材料：
主料：粉,肉（五花肉）,茴香
料：大,,,油,香油,油
茴香水的特色：
此大食品，子皮爽滑，口味清淡香。
茴香水的做法：
1.、洗均切成末用；茴香洗，去根，切成末；五花肉剁成肉，用。
2.肉、茴香、末、末、精、味精、油、麻油、油放入盆中，拌均，即成料。
3.粉倒入水，和成，1小，揉透後搓成，分成每重10克 的小子，逐按扁，擀成形，薄，中略厚的子坯皮，包入料，捏成子生坯。
4.倒入水，沸後，分散下入子生坯，下用勺一方向推，直到子浮出水面，上，用沸而不的火候，煮四五分，倒入少冷水，再沸再倒入冷水，煮至水熟透，即可食用。
茴香水的作要：
麻油即香油。
茴香的主要成分:
是茴香油，能刺激胃神血管，促消化液分泌，增加胃蠕，有健胃，行的功效，有助於解、疼痛。茴香烯能促骨髓胞成熟放入外周血液，有明的升高白胞的作用，主要是升高中性粒胞，可用於白胞少症。常用料，能除肉中臭，使之重新添香，故曰“茴香”。
◆ （Dill）茴香
（英文：Dill），名：Aenthum graveolens ，型花科木草本一年生植物。名：台市『茴香仔』(『仔』台音：ㄚ)；大『茴香』(如茴香水、煎、煎等都是使用)；中界『小茴香』。的花白到都有，及子均有香，可以用味烹。嫩可食，花穗形成、未花前，亦可食。尤其嫩及，必新使用，一旦乾燥後，香消失，即使冷，也只能保留一香。
最早植於西南及中，地分於地中海地、俄斯南方、西班牙、葡萄牙和大利沿海地及北、非洲。中大分於北、甘、浙江、、西等地。
茴香陷水
得那天在超市到了新的茴香,可是俺美的第一次啊!甭了!手工,是包水啦!
“看看新翠的,人人的茴香吧”!看俺像不像那茴香的大叔啊?(其俺知道有些人是不喜它特的味道的.就俺在做告吧!呵呵…….
拌陷有特殊要求,把茴香洗空干水,切碎,同茴香都喜油大,所以肉要多加肥的.,不用放花椒油,改成菜油即可.
煮好後急著吃,忘了照片片了,看真是不住的惑啊!吃到最後才想起拍子的陷.
Subject: 好吃的水煮就了
煮水看似不也有些一定要把握的原
在想跟大家分享些小撇步
茴香的子因大所以煮的候水一定要多要煮沸水在煮熟的程中有
充份受的空在下一水一要弄中的水不要用漏勺直接去挖
水但是可以用漏勺背面推一推快要黏底的子煮到水了就倒入第一碗冷
水此是要看看子有黏最好用漏勺背面再一子同的加水作
一共要做三次都是在水後才加一碗冷水冷前後煮五分打後再煮一分
看到水大了即可出水全起才能火
冷的子是心肉若煮熟吃了保肚子跑所所以主千叮子一族
水一定要煮熟再吃美食是值得您等待分的多次多煮次更有心得
相信不久的您也是煮子的高手喔
再此明:本主以不加冷水三回代算
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