扁豆芽栽培|吃素不再缺蛋白!扁豆芽「最自耕法」,都推!

色奇:扁豆芽的居家栽培美,素食者高雅的蛋白宴
源自大地,餐桌的翠生
在追求健康的代生活,素食主已不再是的食,而是一生命的尊重身的呵。然而,於多踏入素食域的朋友而言,「蛋白的充足取」往往是他心中以的。幸而,大自然以最柔的方式提供解答。在多食材中,扁豆芽以其低而大的生命力,悄然成素食餐桌上不可或缺的「色奇」。它不是口中那位「高蛋白」的秀代表,更是城市夫「自自足」美好景的起。
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最自耕法的柔:居家栽培的意
相於其他的芽菜,扁豆豆芽的栽培程,如一首而流的小,充了人心的美。它底覆了「植」必、需要大量土地的刻板印象。您需深厚的知,更不必有的露或花。是一常的房角落,一只置的玻璃罐,搭配的清水,便能生命的。
【例佐:三天的生命】
浸泡後的扁豆均於容器中,每日以清澈的活水柔淋至三次,如同向子道早安晚安。三天至五天的光景,那的皮便裂,露出雪白的芽。它以肉眼可的速度伸展,那翠的子嫩欲滴,含的水分的能量,是任何市售的蔬菜都以比的新。「零失率」的培育程,每一位渴望手栽的素食者都能得成就感,真正子到餐桌的最短距,最原始、粹的生命力融入日常食。
素食高蛋白的雅解方案:的深刻意涵
「扁豆」本身即是豆家族中公的高蛋白、高成。它成「芽」的形,其值更迎了的。
化後的能量泉源:在芽的程中,扁豆中原有的粉被分解更易於人吸收的醣;而其蛋白分子也被化,使得消化率吸收率大幅提升。言之,芽後的扁豆,不蛋白含量有少,反而因酵素的活化而得「更好消化」。於胃敏感的素食者而言,疑是大的福音。
的力推:多倡自然食的家,皆扁豆芽有加。他,扁豆芽富含生素C、以及代人普遍缺乏的酸。它不能有效解素食者於蛋白缺乏的焦,更能以其沛的生素C,促非血素的吸收,是建色健魄的佳天然品。
融入生活的:栽培到享用美
扁豆芽的美不在於其栽培的易,更在於其多的味。那淡淡的清甜清脆口感,使它能雅地融入各料理之中:
沙拉的翠玉: 烹煮,直接在蔬果沙拉上,增加次蛋白。
精力的基底: 水果一同打成精力,是早晨醒身的能量。
清炒的盈味: 搭配蒜清炒,保留其脆度甜度,作一道精的家常菜。
扁豆芽的栽培成您居家生活中一意的景
每日的灌,不是子的呵,更是自我健康的投提醒。每一位素食的朋友,都能透最的「自耕法」,享受一、高雅且盛的蛋白宴。
★威德道孟大-克布朗的生理研究指出:人每日所需蛋白,如果是物蛋白一般需要60公克,植物蛋白需要30公克,而取自芽程中之活性植物蛋白只需要15公克就足了。
★於太平洋扁豆 :口生非基改芽菜用皮(培育扁豆芽菜用等)可食用子、台分。(芽菜子&芽苗菜子&生菜子)
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★扁豆芽菜苗|生熟食均可:豆科,扁豆芽扁豆芽成份相富,包括氨酸(Lysine)、蛋白、低脂肪、醣、必需生素和物、酸、、和、、磷及食物,微生素A、B1、B2、C和泛酸等,扁豆衣的微生素 B 含量特富。扁豆了芽,可直接加入精力中打,成很好的扁豆芽精力。生吃扁豆芽菜,脂肪低,故不妨,放少橄油,加上一些芽苗,拌著吃。扁豆芽的蛋白含量是肉的2倍,牛奶的12倍,含有多氨基酸,合用充力。
★於居家DIY培育扁豆芽菜:是一完全零污染可居家DIY生,且不占空的耕作方式,而市售的扁豆芽因品外要求,加入林林可能致癌的添加(如漂白等),也因包存的不慎而感染食材,吃多了致癌物受感染的食材累而害人。
菜省大作:扁豆芽菜市100g/$40,自己培育的扁豆芽菜成本$3/100g。
★市售的芽菜可能在培育程添加生激素、增白、增粗除根等致癌物,您吃得安心?
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自己居家DIY培育芽菜苗其很,居家自耕,自自足,不需祖的一田,一小小角落,大大心,"太平洋 芽菜子"~ 您健康生活的好朋友 。
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