芽菜|比地瓜神!自己「紫芽菜」只要7天高低卡值爆表!
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意中的紫石:紫芽菜的七日奇食哲
在追求致健康生活美的代餐桌上,我不那份源自大地的。而今,有一株生勃勃的微型蔬菜,正以其的色彩人的能量,成健康食界的新——它就是 紫芽菜 (Red purple stem radish Microgreens)。
Ⅰ. 源於微小,藏巨大:值的深邃剖析
多人民蔬菜 地瓜 「超食物」,然株甫七日生的紫芽菜,其所藏的能量,竟可之媲美,甚至有之而不及。
一、高低卡的哲:
代人的健康,往往於取多的量不足的。而紫芽菜,恰似一位柔的守者。它有令人的 高膳食,能和地促道蠕,如清泉般走,同持低的量,是重管理者追求盈生活者的理想。份盈,您在享受美食的同,亦能感受身的舒。
二、生素物的沛交:
小看它小的身。抹深沉的紫,是花青素多生物活性物的色彩明。它富含 生素 C,是抗自由基、持肌光的天然美容品;以及富的 生素 K 和重要的 酸。更值得一提的是,作十字花科的幼苗,它含的 硫素 (Sulforaphane),其含量高於成熟的本身,是近年界高度注的抗氧化保健成分。
Ⅱ. 植的美:七日的色奇
紫芽菜的魅力,不在於其的卓越,更在於其植程的致便性。它了「越是珍,越是」的生活哲。
一、零、零的友善入:
您需有袤的田,也需的工具。只需一、一些子、房巾或育苗,加上清水的滋,在自家窗或光充足,便能七日的生命旅程。它不需要土壤,大大少了病害污的困,真正了都中的「微型」想。
二、光影色彩的生命演:
看子沉睡中醒,在短短日内破而出,而的紫色向上伸展,彷在渴慕光。那抹紫上方的嫩子形成明比,如同精心的品。短短七日,播到收,不是食材的程,更是一於生命力的心察情感灌注。手植、手,份自土地的感,是任何而的食材都法比的。
Ⅲ. 餐桌上的睛之:例佐雅用
紫芽菜以其清新微辣的味,和充的紫色,日常料理睛的雅。
沙拉的魂: 其在水果沙拉之上,那股清新的辛辣感能瞬提升味次,紫的色沙拉注入高的感。
三明治的: 在作酪梨放式三明治,以它取代生菜,不增加了脆度和,更能中和酪梨的感,味佳。
品的: 在一碗暖的奶油蘑菇上,放上株芽菜,不增添了清脆的口感,也上的喜,常品瞬得精。
株七日奇的紫芽菜,以其高昂的值、民的植方式,以及雅的餐桌用,完美了「以微小之姿,成就巨大能量」的生活哲。它提醒著我:健康美,有需在方寸之,待一七日的生命宴。
★威德道孟大-克布朗的生理研究指出:人每日所需蛋白,如果是物蛋白一般需要60公克,植物蛋白需要30公克,而取自芽程中之活性植物蛋白只需要15公克就足了。
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★紫(芽菜苗)|生熟食均可:十字花科,除含有富的硫素、植化素吲哚(Indoles)、硫氰酸酯、生素A、B1、B2、C、E、K及、、、、、磷等物外,且含多量天然酵素、膳食及β-胡素,其中他命A含量高柑桔的50倍,他命C含量超檬1.4倍,是一值很高之健康蔬 菜,另外含粉分解酶、食物植化素、花青素 、酸、抗氧化等。
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