到既能做主食、又能蔬菜的食材，大家首先想到的大多是薯、土豆、山，其有一食物完全被大家低估了，那就是芋。
芋其貌不，但口感、不的根菜，甚至可以被“美食”——在“之”西省州市，多百老人都吃芋，常用它作主食或搭配肉食。
中“脾胃乃後天之本”，一旦脾胃弱，必影的吸收，自然身的免疫力也低下。 因此，想要，脾胃首先要健康。 春天正是吃芋的好！
“地下物”是芋
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芋被北京和院床科於康教授之「固醇的搬工」，除了少固醇的入，芋有些功效，古候甚至是“皇帝品”。
1消抗瘤、提高免疫力
很多家甚至芋作防治癌瘤的常用膳主食。 在癌症手或后放、化及其康程中，有助治的作用。
同，芋能提高我的免疫能力，主要是由於芋中含有一粘液蛋白。 蛋白被人吸收之後，能促免疫球蛋白的生。
因此於中老年人，芋是一健康食材。
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中益
芋含有富的黏液皂素及多微量元素，能增食，明消化，用於神疲乏力，精神萎靡，短多汗，反覆感冒，早衰等。
3
防治痛
中，毛芋具有消散的功用。 芋性食品，能中和存的酸性物，人的酸平衡，能解痛患者痛等。
4
防三高
芋中膳食的含量富，特是可溶性膳食，含量是精米白面的4倍。 相比不可溶性膳食，可溶性膳食胃的小，食用后有助於延餐后血糖的升高，少人固醇的吸收。
而且，芋中含有多的子，含量高378mg/100g，常吃於血、降低中、少心病病可能等也有一定好。
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防便秘防癌
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芋含有富的膳食，能增道蠕，吸收水分，助大便，加速排便效率，改善和防便秘的生。
芋中含大量的膳食，能促胃蠕，通便。
因防癌和直癌癌的生主要致癌物在道停留，和壁期接有;而芋中的膳食有刺激蠕作用，致癌物壁的接便可大大短。
除此之外，芋有解毒的功效，在民，如果有人被蜂蜇了，最常的法便是，用芋梗或芋切片敷在患，效果堪神奇。 同，因芋中富含氟，要是想要防、保牙，也可以多吃芋！
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掌握技巧，芋一挑一！
既然芋好多，如果在能挑到又粉又糯的芋，不更健康，而且菜的美味值能再高多分。 那，怎才能到一好芋呢？
看外表：型、有破的芋，毛皮，仔察有有、乾硬、斑。
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