立春，各春季的果蔬始上市：春、菜、香椿......
在多食材中，有一大家不能，那就是韭菜。 《本草目》上“韭菜春食香，夏食臭”。 初春的韭菜，了一冬天冰雪的蓄力，又得到了春日光的沐浴，得最是嫩肥美，堪“初春第一”！
除了味道美，韭菜在生方面也表不俗。 它性味辛，是助的佳食物，正好合春季食用。 不多，今天小就和大家聊一聊初春的韭菜吧~
初春吃韭菜，肝一、通便呱呱 1、肝 韭菜味辛性，具有的作用，在典中被“起草”。 吃一韭菜不有助於促升，能除冬天累在的寒。 此外，韭菜入肝，多吃有助於舒肝。 李珍就把韭菜“肝之菜”，足韭菜肝大有裨益。
日本藤素 日本藤素局 日本藤素店 日本藤素哪 正品日本藤素 汗糖 必利吉保V8 德必邦 春
代，韭菜含有的硫化合物及性的精油，能散出特的韭香味，可明肝。 2、润肠通便 韭菜素有「洗菜」之。 代，和其他常吃的蔬菜相比，韭菜中含有比多的膳食，每100克的韭菜中就含有1.4克膳食，比芹菜高。
得益於富的膳食，常食用韭菜可以促胃蠕，明便便利排出，防便秘。
此外，韭菜中的膳食可以把消化道中的渣包裹起，大便排出，有“洗”之效，在一定程度上可起到防癌的作用。 3、菌消炎 韭菜富含皂苷、酮等物。 些物除具有一定的菌消炎作用，有助於人吸收生素A和生素B1，明提高免疫力。
完韭菜的功效，下面就接著韭菜怎吃最好！ 只知道韭菜炒蛋，4吃法也很香 到韭菜的吃法，很多人首韭菜炒蛋，家常又好吃。 其，韭菜的吃法可多了，而且易做、香四溢，只韭菜炒蛋，你就大了！ 1、炒著吃 炒著吃，是韭菜最常的吃法。 但如果是和海配，那菜就不了！ 韭菜含有的硫化物可以促人吸收生素，而海像、蟹都含有不少的蛋白和生素。 韭菜和海的合，可是色香味俱全、富。
需要注意的是，硫化物加容易流失，建炒菜最後放韭菜，就可以少失~ 2、做吃 韭菜向是做的主力大，比如韭菜肉、三、韭菜蛋等。 就是用白菜，加韭菜，也能立即起到增提味的效果。 韭菜做成馅，吃法就更多了，可以用于包饺子、包子、馅饼、锅贴、菜盒子、菜条子…… 3、做汤喝
韭菜作为一种辅料，可以为汤增味提香，如韭菜鲫鱼汤等。
4、生吃 韭菜除了熟吃，生吃还有开胃活血的功效。 把韭菜洗净、晾干，切成寸段，拌上食盐、花椒，腌着吃，相当美味。 看到这里，不少朋友想必已经跃跃欲试，要展示自己的大厨手艺了吧！ 小偷摸摸再和大家一句，韭菜要是搭配上蘑菇、嫩豆腐、食物，味更佳郁哦。
不，在做韭菜、吃韭菜之前，是有要注意——
吃韭菜，千不要忽3 ★ 放冰箱要套上袋子 因韭菜散「特殊香味」，容易串味冰箱的其他菜。 所以，如果你不想整冰箱都是韭菜味，最好用保膜密封好再放入冰箱。 ★ 拒隔夜熟韭菜 不是韭菜，其他蔬菜，一旦隔夜了就不要再吃了。 是因，隔夜熟菜生硝酸，硝酸入人后，和蛋白生反，生成硝基化合物，是一致癌物。
文章定位：
