[台南食] 小卒砂米~台南酸菜/台南砂!安路美食推!有!@狡兔pen吃pen喝全|PChome Online 人新台
2024-07-20 16:46:40| 人3,110| 回1 | 上一篇 | 下一篇

[台南食] 小卒砂米~台南酸菜/台南砂!安路美食推!有!

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超人砂米品牌又新分店!位在台南市安路上,我天的,它是排店!

 

 

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坐落於越的三角窗位置,第一眼到招牌的醒目字,很多人以店名是「有」,其是「小卒砂米」才啦!

末午餐尖峰段前安店,口停,!由於不接受位只能候位,眼看前面有好客在等,我定半小後再,反正附近的小北百、雅都超好逛。

 

 

 

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可用亦可外!砂料理主食138元起,建再搭配板的小菜、行家菜、仙草茶。

 

 

 

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目前南部地的台南、高雄、嘉都有服,台中也吃得到!位如此民,想必持拓展分店!

 

 

 

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稍晚再用餐,人潮稍退,但要注意午餐只到14:00,店家在那之前就情截止收客。

 

 

 

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店店外都有放置椅子,恤候位者、外客。

 

 

 

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深怕打到其他客,狡兔餐後再一步拍店景照!型格局,著直的走道往後延伸,右是台和房,左是用餐。

 

 

 

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座位皆靠窗所以光良好,窗心了遮!冷放中,不怕吃得大汗淋漓!

 

 

 

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我欣他家的桌椅,款式很尚,而且那桌面非常合用拍美食呢!

 

 

 

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上展示著各餐片可考,洗手在二。

 

 

 

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主食提供四味底,除了主打的正宗酸菜,另有砂米、老火米、剁椒米三大系列。

招牌米之外,有排骨、蹄花、肥,可任意搭喜的肉品!菜上面清楚示辣度分,嗜辣的饕客不妨挑大辣!也有不辣的。

 

◎小卒砂米之菜:

https://photos.app.goo.gl/GsESoAkN9gXw1eHy7

 

 

 

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大真的有害!她能同掌控五耶!而且是全然不同的口味品!

 

 

 

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酸菜的辣度分成微辣、小辣、中辣、大辣,咱保守起指定微辣。

 

 

 

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肉品下!是肉、肉、蹄花或是肥,店家都在客!份量得很足!

 

 

 

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肥的不,以生形始烹,程耗。

 

 

 

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汁逼人,看上去就是白手啊! 

 

 

 

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酸菜除外,其他砂料理再加入豆皮、青江菜、豆芽菜、金菇、黑木耳、青椒等蔬食配菜。 

 

 

 

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大悉心拌所有食材,保全烹煮入味。

 

 

 

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相之下,煮酸菜最快速!撒上青、白芝麻即可出餐!

 

 

 

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等候主食登前,可先品加的小菜、行家菜、仙草茶。

 

 

 

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<仙草茶>

微甜口的仙草茶十分好喝!加冰所以喝到最後一口依然甘醇!也能解辣!

 

 

 

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小菜系列包含川式泡菜、麻香川耳腐竹、拌四季豆;行家菜系列推出蒜泥白肉、酸豆角肉末、感皮蛋、家肉、煎回肉。以小碗盛,有了青、白芝麻的加持,相不俗!花小就能吃到功夫菜,高CP值!

 

 

 

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<川式泡菜>

原的川式泡菜非菜,而是用、白、小瓜。

 

 

 

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置入花椒粒,但有其香不辣,脆酸甜又胃,狡兔要按!

 

 

 

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<麻香川耳腐竹>

黑木耳、腐竹(豆皮)被送作堆,成另一道清爽可口的拌菜。

 

 

 

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以原色呈,看似平凡奇,料一之下,椒麻香突出!小辣不掩食材本味!

 

 

 

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<拌四季豆>

吃蔬食的看倌可考拌四季豆,膳食含量也高。

 

 

 

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四季豆的味,清脆甜不刮口。

 

 

 

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<感皮蛋>

如果不排斥皮蛋,狡兔推各位一定要!它真的我感!

 

 

 

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皮蛋佐以花生、洋,被浸泡在通通的川味汁,乍看有怕它的辣度,果不太辣!中含的一甜味令我意未!

 

 

 

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<蒜泥白肉>

大感意外!有於印象中的蒜泥白肉,店家居然是端出煨煮的肉片!

 

 

 

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稍有厚度的五花肉片渲染上人色,蒜香鼻,脆辣。

 

 

 

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<酸豆角肉末>

再道炒乾煸的佳,肉的成色相均漂亮,感很下!

 

 

 

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悉,酸豆不是豆,而是刺山柑的花苞,後的味特!入口的最初能感受肉末吸附著醇郁,而後咬到其中的酸豆,酸度之放,次感富。 

 

 

 

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<家肉>

道也是受好!光看就口水直流!重口味一族必!

 

 

 

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需要的肉,肥肉Q嫩、瘦肉,中甜的好滋味收服了我的心!更何是甜甜!

 

 

 

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<煎回肉>

回肉疑是典家常菜之一,肉以豆乾、洋,看起非泛泛之!

 

 

 

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煎入魂,瘦肉豆乾皆香味十足,越嚼越有!辣度合宜!

 

 

 

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主食套餐形式如,一份砂料理都搭配一碗白,那天我了五品!

 

 

 

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白粒粒牙,吃著吃著,狡兔得一碗根本不嘛!每一都是狠角色!

 

 

 

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<老酸菜>

品牌的酸菜正宗重作法,仰老老水泡至少八月,以高粱酒菌,辣味由南九青花椒所而成。

 

 

 

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刺的肉美嫩,汁酸辣至,引人食大!切的老提醒酸菜的要趁喝,降之後更酸!

 

 

 

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<砂米>

由米多次改良才生,款算是中的安全牌,味和可不辣,老少咸宜。

 

 

 

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心!使用新腿肉!而且不少耶!甜的汁好味,最合淋在上!

 

 

 

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<老火肥>

若偏好麻辣味,大推老火系列!自麻辣作基底,集了郫豆瓣、大袍花椒等41辛香料去炒而成,香奔放卓越!

 

 

 

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肥因有先,以生下,然已煮到上色入味,但不到口感,而是保有嚼。

 

 

 

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<剁椒肥>

嗜酸又辣者,首是剁椒系列!做好心理,白必要再加一碗!用老的泡椒,酸味由天然酵而成,添加人工醋。

 

 

 

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辣得!酸得!我人得刺激程度超越前者!

 

 

 

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<剁椒蹄花>

控或者牙口不好的饕客,可蹄花入。

 

 

 

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便一都是富!此刻令我沉醉於魂的Q感!

 

 

 

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肉煮後容易咀嚼,一享重口感,相划算!

 

 

 

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「小卒砂米」魅力!主食的用料大器,格惠,而小菜、行家菜亦不,份量看似精足人分食,咱也因此能到更多菜式,比起一般川菜,吃香喝辣不荷包!

 

 

**人文,供考**

 

 

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↓小卒砂米(台南安店)

https://www.facebook.com/61560478083492

地址:台南市安路51

06-2761-665

11:00~14:00 / 17:00~20:40

公休日:每二

F1

 

台: 狡兔
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全站分: 美食情(食、食、品)

感分享!
白天把身交世俗,夜晚把身交魂:http://www.tadarise.tw/shop/extra-super-tadarise/
2024-07-21 09:42:18
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