所推的酒，我都先喝後才。
喝的原因有三：
一、款酒目前是一『』的。
除了少比狂酒友追求品牌酒外，我想大部分的朋友都是酒生活的好者而已，家中有控酒的人是比少。在酒的候，我特注意款酒是否已可以喝（表出有的水），或是否快要到峰了。些息交代在推文。
二、款酒的格跟品有等。
部份然是要考到商的口成本，但我更注意的是格跟品的合理性。多酒很好喝，但太了，除非是特殊，不然酒我是不推的。
三、款酒目前的保存。
『非常重要』，不我要得含蓄一。
酒是的，不是葡萄酒或日本酒都一。保存不佳或某些已快味期的酒，先喝就，踩到地雷的很高。
注意：酒不是放越久越好，年份的差及保存的，都影到酒的味。有些酒就是合新地喝。日本酒的味期限更是明。多朋友酒，不是葡萄或是日本酒，一律往酒，一放多年，味就在的流逝中改甚至下降了，很可惜。酒有其生命期，在最的去，是它最尊敬的一方式。
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酒：Velenosi
酒名：Roggio del Filare
地：Italy (）/ Marche（省） / Ascoli Piceno（域）
：Rosso Piceno DOC Superiore (Superiore 表示自的南部，日照更好）
品：Montepulciano 70%、 Sangiovese 30%
年份：2008
酒精：14%
是一支大酒，不要便就喝掉了。
如果你有大型的面要用酒，它是很好的。
酒：
中偏厚的酒，可以接受有些的酒友，瓶後可以直接喝了。建配上有肉汁的料理或起士，那茄汁味的食物更佳。
希望酒稍微一的朋友，可以酒略醒一小後再喝（打瓶塞，酒呼吸），果香更明。黑桃、酒梅、蜜、甜、香草、咖啡、巧克力、酸李及一薄荷及未知名的香料味（或你可以是仙草），奔放混和，香在杯不去。
酒的色非常郁，整香味人。因是很成熟的下摘的葡萄，果香有一股甜蜜的之感，可是喝起是道地的干酒（不甜）。本款酒是 Sangiovese 及 Montepulciano 的混，本葡萄就是比偏酸，所以支酒在口散的尾很明著的酸度，而度的木桶用，酒醇厚然依爽口。是一款合搭餐的大酒，我比某些列的波多要更好更棒。
再一次，酒很香。特是瓶再一段後，那味道彷是打翻的汁年老蜜，久久不散的果味道，人於大利Sangiovese 及Montepulciano的葡萄魅力感到服。
本款酒有富的及酸度，年的力，我估的存放下，3~5年都是有的。
甚至可以更久。
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於葡萄。
Montepulciano：
大利中部另一著名的葡萄品，很奇怪的是引台的酒款品不多，大概大家都去追大酒（如super toscana）了吧，真的很可惜。
典型以Montepulciano 成的酒，色有如石般，明而郁的桃（其大部分酒乎都有似的味道，只是明不明了）及梅子香，此外多了些香料味，如肉桂及薄荷等，起非常清爽。Montepulciano 的酒，通常年就很好喝，的 Brunello 或 Barolo (Babarresco) 需要的化相比，它更平易近人。
法定『Rosso Piceno』 定必以 Montepuciano跟 Sangiovese 混合，者的比例需在一。因有定死，所以酒每年依年所收的葡萄，做不同比例的配（倒是跟波多有相似）。
款酒由 Montelpuciano 作主支（70%），比例上相少一的 Sangiovese 有著可以跳舞的香舞台（30%，但我人得具有定性的味道），精算的混和比例，使得瓶酒的口感跟目前在台常的大利酒有著著的不同。
Sangiovese ：
『葡萄』有所的，通常的是『Clone』（也可以Mutation）。不同的Clones（或Mutations）原始品相比，本有些的不同，可能是表在香、口感、、甚至抵抗病菌的能力等等，在不一的地耕作，表的果也可能有很大差。
Sangiovese 就是一很好的例子。
提到品，一般外界的印象都想到 Toscana 。但，其『它』的，在大利散很，用 Sangiovese 生的酒法定（大利的分有 VdT, IGT、DOC 及更格的 DOCG）至少有50。
如酒友熟悉的 Toscana 的 Chianti Classico、 Brunelo di Mantalcino 及 Vino Nobile di Montepulciano。
而大利其他省份的，如：
Emilia-Romagna 的 Sangiovese di Romagna、Liguria 的 Collo di Luni Rosso、Lazio 的 Vignanello Rosso、Marche 的 Rosso Piceno 等等。甚至 Sardegna 都有 Sangiovese的影，那也有以葡萄主的法定。
Sangiovese 是大利最多的葡萄品（包含所有在），而些分布於不同地的 Sangiovese，植及造所生出的酒，就是反地土民情（人民喜好）的特殊指。
Sangiovese的特徵是酸度及香！他的酸度於一般正的法酒可能稍微多了一。但，就是因的特而些的酸，她食物的搭配性，得更活美妙。特是番茄汁料理的合更是配！
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酒的酒『Angela Velenosi』是一位很漂亮的女性，在大利以男性主的酒世界，她的造手法及酒的部要求，得非常特立行。目前酒是由 Angela and Ercole Velenosi，搭配耕管理的 Paolo Garbini及另聘的一位酒 Attilio Pagli。Velenosi 目前是Marche省的酒，近年在日本的葡萄酒市也非常。
款酒是本的旗酒，每年在10月中才收的成熟葡萄，破皮取汁，然後行二十天的浸皮酵（期不用浦抽取底酒液行循），萃取色素及，然後再移到的法橡木桶中，大十八月的年才上市。
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款酒的地很好，我姑且列出各位朋友看一下。
大利很知名的GR杯子比系（最高是三杯子），以下8的年份，GR 都是瓶酒『三杯子』的最高。
2001、2002、2003、2004、2005、2006、2007 及 2008（就是次的推酒）
此外，在大利侍酒（是一有通可的正式，而非地好酒的小而已）有比的年份，除了1996/2000年（非常早的年份）是86/88分的四串葡萄外，其年份都是90分以上的五串葡萄（最多就是五串），包含本次的2008年份。
另外一大利地的酒I Vini di Veronello 也予本款酒最高三星的。
大利酒的酒，看地的比。
跟食物的搭配有，是一很重要的念！
Photo：
http://imdb.com/
酒量有健康，未成年勿酒。
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