便做都好吃的『迷迭香烤腿』@早安忘谷|PChome Online 人新台
2008-06-14 21:05:09| 人62,212| 回9 | 上一篇 | 下一篇

便做都好吃的『迷迭香烤腿』

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皮脆;多汁;肉嫩!
我的第一次烤腿,除了稍之外,算是大成功。


於,白小黑又活蹦跳的回到房搞了。
小牛因打球而面受之福(?哈!看http://blog.chinatimes.com/chien216/archive/2008/06/10/286449.html),朋友送一批水果。小牛只能吃流的西,所以我每天都打新果汁他喝,重是,我娘我的「能食物料理」算有了出天啊! 一下是西瓜汁,一下又是足以媲美**牛奶大王的木瓜牛奶,小牛喝得心,我玩得更。



此外,要挑烤箱料理,就是中的迷迭香烤腿啦。做道菜的理由很,我迷迭香也吃腿肉,而自我得到大烤箱後,竟然有多加利用,得很不起它。巧的是,最近「不管」都看到道料理的作法,道…是天意!

我事前考了各家食,想不到只是烤腿就可以有多化,尤其是「料」的容,各有各的撇步啊!因我想要的是的迷迭香味,又怕肉的腥味去的不,所以自己搞了段肉法。

首先,腿洗,面刀,用巾拍乾。抹上海,慢慢的按摩肉,放,友的法是,可以肉保持嫩度,而且皮可以烤的很酥脆。

然後,淋上米酒(如果有白酒更好)、大利香料、黑胡椒,再搓揉下,放冰箱置二小。

我怕超市的肉不新,腥味很重 (如果能在前一晚先肉,隔天再烤,就不有,又保可入味) ,因此又切了半蒜泥,抹在肉和皮,然後一些乾燥迷迭香,一小。

等待同,先彩色椒切成用。


烤箱15分。烤上好箔倒入二小匙橄油,彩色椒和腿平均上去,上面再覆一箔。用220度,烤30分,然後把住的箔拿掉,再烤10分左右,表皮得金酥脆。

瞧!就是又好吃。我二三口就啃光了,小牛也都忘了他嘴巴的口了,哼!下次要烤大的才啊。

PS.好啦!我知道你都很慕小牛,下回我家吃吧!先排先喔~~(白小黑不知道哪天又遇到催狂魔了...ㄎㄎㄎ...)






台: 白小黑
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小明文
我要!!!
2008-06-14 23:16:32
版主回
好!你第一
2008-06-15 09:46:43
wwitch
我第二我第二
我意催狂魔立入禁止的旗子去晃
死了
你知道101底下Jasons光一烤腿可要80元大洋呢
2008-06-15 11:33:13
版主回
我要我要!
&quot催狂魔立入禁止&quot超用的啦~
到我才想到我的小哈度一直停在第五集
恩恩~~最近K一下6.7集!
2008-06-16 20:53:00
judy
棒棒腿太小了,下次大股腿烤。
超市都「骨腿」,其是「股腿」,就是接屁股的大腿。

那杯色的料好漂亮,是什料?
2008-06-16 06:51:07
版主回
!我下次一定要考大股腿(又上了一)

那杯?小牛是牛奶木瓜...非木瓜牛奶也
因奶味不重
我喝牛奶..他重奶
所以我都分次打
2008-06-16 20:55:43
琳Kaylinn
便做? 那是台你害啦..有加比? 有的我投你~
迎我家逛逛喔,
喜的,
推一下,
~
2008-06-17 01:20:54
版主回
我不害~是吃的人不挑嘴而已
2008-06-17 10:33:17
max
我也好想吃ㄚ
有空也灌灌水吧
http://www.wretch.cc/blog/sasakimax
2008-06-17 08:18:26
小王子
我也爱迷迭香
最近作防蚊用
那香味人喜
2008-06-18 17:20:22
版主回
!我很喜迷迭香的味道
我家光不
不活香草
你要它多做日光浴喔~~
2008-06-18 20:21:27
君君桑
挖挖挖!!!
那照片根本是食翻出的吧!
而且是旗林,膳房以上水的唷!

突然有念:
可以跟合出一本食耶!


我...主打

perfect!!!
2008-06-23 01:58:31
版主回
那煮啊?
2008-06-24 22:54:10
畈子
喔,看完了,
口水也流了一桌子,
抹布那去啦...
2008-06-23 17:28:41
版主回
快擦一擦吧!
可是...
不要拿成你的拼布!(笑)
2008-06-24 22:53:17
享受人生@小小女人

的食教
我也要看
2008-07-01 21:08:37
是 (若未登入"人新台"看不到回覆唷!)
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