／依芳
今天是台北入冬以最冷的一天，走在夜晚的街道上，著雨，室外度上著令人咋舌的度，我每在埋工作十小後，感到之，才家中有，只得出食。
年，每的候，我想起排蛋包的味道，那是陪我度大期每一夜晚的日式料理。我一家排蛋包，老是日本人，大六十，半白，有他中文，我猜想他是不，甚至是不意，只了料理的注，可以免去回答好奇客人的聊。
一我很慕，如果可以假、甚至是真的不懂周遭的言，自己注在想做的事情上，那是多好的一件事情。「中文系能做什？」是我最不想回的一，偏生社中充著利、短的比，老，的子考上院、的女了牙、哪小同已存到人生第一桶金，些事情到底我有什，最令人的，是居中有聊人「苦口婆心」的你要孝、考考，律才有前途，而又是另一面目，告你的母，怎孩子都不教，要是他子有法律系分第一志填中文系，一定打他狗腿。
母有因此打我的狗腿，此自心，有天晚上，了晚餐回到家中，母口中到些流言蜚，又了我的前途不休，母忍不住口「中文系死」後，著自己的嘴，家中突然一寂，我言以，只能把自己在房中，默默的吃著蛋包，炸排上包裹的乳酪，融化了我的底，眼就不的流了下。
雨大了起，路上乎有行人，於是平常小吃街上的早就收拾休息了，只好往平常不曾去的街道，走一暗的小巷，在巷口的角，我竟然看那熟悉的招牌。
熟悉的招牌曾就在我家的下，用古雅的木，上面著店家名字，是台美食好者口耳相的名店，日本傅的好手料理的精，是近名的。老娘是日本傅的台妻子，大五十，是能一用台和客人聊天，一回用日文跟傅，十分的精明。
我每次都外排蛋包，站在台前，入迷的看著傅料理，然蛋包是常的料理，但傅十分仔，用刀背敲肉排，撒上，上乳酪，的裹上粉，下，接著取出梅子剁碎，拌在，倒在平底中的煎蛋上，老娘接手，蛋翻面成形，傅注的看著油中的排，在最金色的候取出，就成我每日最期盼的晚餐。
下就有好吃的店，的我是最幸福不的事情了。大四那年，我全心投入研究所的考，而周遭的冷言冷反而更甚上。
「中文所能做什？」
「念中文所出只能老，在少子化，流浪教到都是，不要浪生命了。」
「中文所不如考公，趁年能，去考，才得起爸。」
因此我渴望注，像日本傅那，注我能忘周遭的雨，徜徉在文的世界中，我可以自由地翔，我一遍一遍的抄著文心雕，心中的才思彷也跟著而行，就像止痛一，我忘世界的酷。
但每效一，伴而的，是肉心上的寒冷，竟我的魂始住在血肉之，於是欣傅的料理大啖那份排蛋包，晚餐下肚，胃、心之而生的一股暖意，成足我身心平的宴。
有天我一如往常前往店家，等待的期，老娘的忿忿不平。她激的跟一位女客人及要搬到的事情，原的房，到跟居一於他的低流言。
客人了都大抱不平，我心也不希望老娘，不出口，老娘不受辱，即便租金再便宜她也不待在了，老娘激的同，日本傅仍一如往常注地做著料理，的神情，彷些事情不曾生，表情依。天之後，料理店就搬走了，四也不知的去向。
想不到事隔多年後的今天，我又走到那熟悉的招牌下，而料理店的正著十年的酷寒，台北下雪，看著曾熟悉的老娘，抑著心中的激，嘴唇抖著一份排蛋包，老娘是一愣，看了我一眼，地「我已六年有蛋包了」。
老娘一，才了解原搬之後，著年增，已有法再做比力的蛋包，老娘笑著「的做做然可以，但你又不是不知道，傅日本料理毛，做不出意的料理他不的」。
於是我了炸排，於再一次看那憧憬的注，在暗巷口的皮屋，一的招牌，一的表情，不同的是原本半白的，全白，而傅的背影看起又更老了一些。於，金色的炸排起，老娘送餐，我坐在店，一吃，一流下了眼，我竟然吃到那久的味道，是碎的酸梅，著那的蛋香，佐著白，就是味道，曾陪我度那最冷、最的光。
，今晚台北各地下起冰霰，但好像也不是那的冷。
(中)2017.03.27
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