烤薯皮
材料：
大型黑皮薯3 巧起司50～60克
味料：
黑胡椒量
作法：
1 薯洗擦乾切半，放入至220℃的烤箱，烤1小。
2 取出烤好的薯用匙把果肉挖出，留下一的果肉附著在薯皮上。再每片薯切半，均上黑胡椒粉和新刨的巧起司，放入至250℃的烤箱烘烤5～7分，待乳酪融化即可。
*道食可供5～6人份。
*巧起司最好有胡素的色巧起司。
*不要小看黑黑的薯皮，它可是含有富喔！只要刷洗乾，再加上的理，就是一道好吃的料理了。黑皮（Russet）品的薯是最合用作道料理，利用某末午後，作道烤薯皮家人品，也可以事先好材料，到外烤肉露一手朋友瞧瞧，相信他一定不口。
摘自哥房子
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