『中式料理』－ ＊ 炒 ＊＠＊小食＊｜PChome Online 人新台
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2005-04-02 20:27:12| 人65| 回0 | 上一篇 | 下一篇

『中式料』－ ＊ 炒 ＊

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所需材料：
油 ... 300公克
肉 ... 75公克
白胡椒粉 ... 1/4茶匙
A 料
香菇 ... 3朵
菇 ... 2片
油酥 ... 3大匙
B 料
油 ... 1大匙
太白粉 ... 1茶匙
沙拉油 ... 1茶匙
C 料
水 ... 1/4杯
油 ... 2大匙
糖 ... 1茶匙
豆芽 ... 75公克
韭菜 ... 50公克

作法步：
１取一碗，肉和B料放入，拌，10分用。

２香菇用水泡切，菇洗切，豆芽洗去尾，韭洗切段用。

３取一，放入肉和 A料，拌，加，以100力烹 5分，，取出拌入　油和 C料，加，以 100力烹5分，撒上白胡椒即可。


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