新竹吹起九降,又到了新埔做柿的季,一位87的阿削柿子的超一甲子,是全台最高的柿阿,由於削柿子的蒂不能到表皮,否做柿失,所以手一定要很巧,眼力也要好,位阿削蒂技超群,一天可以理超2000斤的柿子,年人也自不如。
新埔一位87的阿,削蒂已超60年,然高,可是手、眼仍然很活,削起柿子的蒂都不曾到手,要把蒂削掉,可不能到果皮,否柿很容易就掉,所以把小刀一定要很利,初者乎都削到手。
民每年都在段期加作柿,希望能增加收入,但阿出工作,不是因家缺,而是一人在家聊,粹是做健康的。(本文自民 (2011-11-06 16:55))
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