料理，不只是把食材放中加那。它是一言，一超越文字音的交流方式。一位私在餐桌前局菜色，端上氤的料理，他同了食材的敬意、客的款待，有自己生命「美味」的理解。
我常，私的日常，不是每天都在煮豪的大餐；更多候，是在心察，思考如何把一份平凡的食材，化成一段人忘的餐桌回。也是什，我看到越越多人不同形式的外服，我心有多感。
外，看似是了方便聚、活而存在的一餐形式，但其，它同承著「款待」的精神。只是少了房的火，多了一能快速串人人之情感的魔力。
午後的茶：盈足的款待
得第一次接到 下午茶外 的候，是在一店的文沙。主方希望能在座之外，也能享受到精的茶小食，於是置了一整排漂亮的甜桌。那景，我第一次深刻到「盈足」的力量。
精的小塔、的司康、甜交的小心，搭配花草茶或咖啡，每一口都像是生活的一小幸。最令我的不是食物的美味，而是它背後藏的。有人提前想了者的需求：既要有上的吸引力，也要有不分厚重的滋味，人能品交。心，正是外能人心的地方。
下午茶外
自助餐的人情味
另一我印象深刻的外，是 自助餐外。不同於下午茶的盈雅，自助餐的魅力在於「自由」。
在一次婚外中，我看著桌的客穿梭於餐之，拿著自己喜的料理，朋友交、杯。那景，不失馨。每人都能依照自己的喜好食物，孩子心地拿甜，喜食品。
私，自助餐的魅力在於「多化」。它不像一的套餐式，而是要每一道料理在多菜色中仍保有特色，既要彼此和，又要各自亮。就像是一交，每器都重要，但最後仍要合成一整的氛。
自助餐外
Buffet格的背後：不只是字
有些朋友常我，外到底不？尤其是到 buffet外格 的候，大家第一都用「划算」否衡量。但其，在我看，不是的，而是「值」。
一成功的 buffet，不只是食材的成本。它包含了的、置的巧思、餐的序控制，甚至有服人在的退。些，都是金以直接衡量的。
我曾和一位新人聊天，他了婚 buffet 外。然算有限，但他仍希望客能感受到用心，於是意在菜色上多花一些用。最後，他收的不是「吃得」，而是客婚的意祝福。那一刻，格早就不再是唯一的考量。
buffet外格
私的角：外餐桌的延伸
有人可能好奇，作私，我是否得外的出，走了原本於「餐桌」的氛？其不然。
我，外就像是一「餐桌的延伸」。它突破了房餐的限，把美食到更的域。是公司尾牙、朋友聚，是外婚，外的出美味不再受限於空。
我而言，私的餐桌是一「精的人化」；而外，是一「共享的美食」。前者人更近的想法，後者更近人人之的情感交流。者不突，而是互相足。
料理的魂：心意比菜色更重要
我一直信，料理的魂不在於技巧，而在於心意。
下午茶外能打人心，是因它懂得午後的悠加上的味；自助餐外之所以受迎，是因它能在自由中造交流的空；而 buffet 外格的考量，最反映的也不是字，而是「聚你而言有多重要」。
就像我朋友一晚餐，在意的不只是巴多了克、火候掌握得是否精，而是：桌菜能否大家笑著杯，能否某人因一口熟悉的味道而想起暖的回。
料理，永不只是食物本身。
：在味蕾之
我起外，往往只想到便利或面。但其，它背後藏的，私料理一，是人最本的需求：被款待、被理解、被珍惜。
我想，正是料理的美好之。是小巧的甜桌、自助餐的盛，是精心的 buffet，最都成人心底的一段。
而我作一名私，能做的，就是持在些不同形式的餐桌之，找心意美味的平衡，它分享每一位有人。
文章定位：
