脂肪酸：一种由长碳链和末端的羧基（-COOH）组成的有机酸，是脂肪、油脂和细胞膜的重要组成部分；可分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸等。（在化学与营养学中很常见）
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I read that omega-3 is a healthy fatty acid.
我读到欧米伽-3是一种对健康有益的脂肪酸。
During digestion, enzymes break down fats into glycerol and fatty acids, which the body can absorb and use for energy or cell building.
在消化过程中，酶会把脂肪分解成甘油和脂肪酸，人体随后吸收它们，用于供能或构建细胞结构。
fatty 来自 fat（脂肪的），“-y”表示“具有……性质的”；acid 来自拉丁语 acidus（酸的）。合起来 fatty acid 直译为“脂肪性的酸”，指存在于脂肪/油脂中的一类酸性化合物，在现代生物化学与营养学语境中被固定用作术语。
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