cholesterol：胆固醇。一种存在于动物细胞膜中的脂质（类脂物质），也是合成激素、维生素D和胆汁酸的重要原料。日常语境中也常指血液中的胆固醇水平（如“高胆固醇”）。
/ klstrl /（BrE）, / klstrl /（AmE）
Cholesterol is found in many animal-based foods.
胆固醇存在于许多动物性食物中。
High cholesterol can increase the risk of heart disease, especially when combined with smoking and a lack of exercise.
高胆固醇会增加心脏病风险，尤其是在吸烟和缺乏运动的情况下。
来自希腊语 chole（胆汁）+ stereos（坚硬的、固体的）以及化学后缀 -ol（表示“醇”类物质）。最初与其在胆汁/胆结石相关物质中的发现有关，因此得名“胆汁中的固体（醇类）”。
cholesterol 更常见于医学科普、公共卫生写作与非虚构作品，在纯文学经典中出现频率相对较低。较常见的非虚构/科普语境包括：
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