非洲豬瘟衝擊必比登名店! 蘇來傳.水餃名店巧之味全休
財經中心／唐詩晴、李奇 台北報導
全國毛豬禁宰令再延長，許多大量使用豬肉的小吃店，因為叫不到溫體豬肉，紛紛宣布暫停營業，就連米其林必比登名店，也受衝擊，包括蘇來傳蘇家肉圓油粿、賣麵炎仔、鍾記原上海生煎包，相繼宣布暫停營業，還有手工水餃名店巧之味，也發布今天開始、暫停營業。
蘇來傳蘇家肉圓油粿老闆蘇朝樹（2024.08.25）：「民國35年的時候開始做，現在第三代接棒，這手工捏的差不多一定數量都做不出來，我們都5點多就起來5點半就起來忙。」
傳承三代的萬華蘇來傳蘇家肉圓油粿，每天手工製作，用80度低溫油炸肉圓，表皮Q彈，筍絲肉塊給的大方，芋粿還吃得到大塊芋頭，但現在想吃，不知道要等到什麼時候。
透過官方臉書公告，因為非洲豬瘟疫情影響，為了安全起見，暫停營業，米其林必比登名店為了食安，寧願不賺錢也要保住招牌。
民視記者唐詩晴：「不只蘇來傳，有台北最強水餃店之稱的巧之味，用餐尖峰時段，不管是內用還是外帶總是大排長龍，但現在看到他是拉下鐵門，因為從30號開始他也暫停營業。」
台北最強水餃店之稱的巧之味。10/30拉下鐵門休息，貼公告宣布暫停營業。（圖／民視新聞）
聲源：巧之味員工：「什麼時候殺豬就什麼時候營業，因為沒有肉賣沒有水餃包。」
不知何時復工，員工先來整理店面，準備大掃除。盤點受到非洲豬瘟衝擊的台北名店，包含宣布10/30開始暫停營業的巧之味手工水餃，以及10/25就宣布的蘇來傳蘇家肉圓油粿，賣麵炎仔金泉小吃店，10/27先暫停營業兩天，28號再宣布延長停業時間，士林的鍾記原上海生煎包，也在28號宣布休息，要等到溫體豬肉供應正常後，才會重新營業。
台北名店、米其林必比登推介小吃紛紛受到豬瘟影響，暫停營業。（圖／民視新聞）
民眾：「不太方便對耶，全部都沒有賣啊他說都不能不能賣啊。」
記者vs.民眾：「雞肉還有魚代替就可以，我們都是自己煮比較多，（比較沒有受到影響？）對。」
記者vs.民眾：「還好耶還好（可以忍一下就對了？）對。」
全國豬隻禁宰禁運15天，豬肉製品的零售端，影響逐漸擴大。
原文出處：非洲豬瘟衝擊必比登名店！ 蘇來傳、水餃名店巧之味暫停營業
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